Rindfleisch in Sahnesauce

Name: Rindfleisch in Sahnesauce
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 2 esslöffel Sonnenblumenöl; 0.5 teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.5 teelöffel Salz; 70 g Creme; 50 g Sauerrahm; 50 g Tomatensauce; 40 ml Wasser; 0.5 esslöffel Kartoffelstärke; 2 g Muskatnuss

Saftig weiches Fleisch in einer zart cremigen Soße. Seit meiner Kindheit liebe ich Rindfleisch mit verschiedenen Soßen und Bratensoßen. Ein weiteres interessantes Rezept, das Sie Ihrer Sammlung hinzufügen können. Ich mache immer 1,5-2 mal mehr Soße. Als Beilage eignen sich gekochtes Kartoffelpüree und Nudeln. Wenn Sie möchten, können Sie während des Bratens gehackte Zwiebeln hinzufügen.

87

29449

Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

505Kcal

Eiweiß

38gramm

Fett

33gramm

Kohlenhydrate

8gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 3

Rindfleisch

500g

Sonnenblumenöl

2esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

0.5teelöffel

0.5teelöffel

70g

50g

50g

40ml

0.5esslöffel

2g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

SCHRITT 1
Wie macht man Rindfleisch in Sahnesauce? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.
SCHRITT 2
Das Rindfleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 3
Das Fleisch in eine heiße Pfanne geben, salzen und pfeffern und nach Belieben mit Kümmel bestreuen.
SCHRITT 4
Das Fleisch kurz in Sonnenblumenöl ca. 3 Minuten anbraten, damit es saftig bleibt.
SCHRITT 5
Soße.
SCHRITT 6
Stärke in kaltem Wasser auflösen.
SCHRITT 7
Sauerrahm und Sahne in den Topf geben. Unter Rühren die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
SCHRITT 8
Die Sauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
SCHRITT 9
Gießen Sie die verdünnte Stärke hinein. Die Soße bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt.
SCHRITT 10
Sahnesauce und Tomatensauce zum Fleisch in die Pfanne geben.
SCHRITT 11
Gut mischen.
SCHRITT 12
Das Rindfleisch zugedeckt ca. 40 Minuten köcheln lassen. Sollte die Soße zu stark eindicken und das Rindfleisch noch nicht fertig sein, etwas Wasser hinzufügen und weiter köcheln lassen.

Kommentare zum Rezept

♥tatyna♥

16.09.2023

4.5

Nach diesem Rezept koche ich Rindfleisch in Sauerrahmsauce. Ich teile das Video.

Elena Pankina

16.09.2023

4.9

Rindfleisch mit Sahnesauce ist ein köstliches Gericht, das zu jeder Beilage passt. Das Fleisch wurde in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne gebraten. Für die Soße habe ich Sahne und Sauerrahm gemischt, zum Kochen gebracht, in Wasser verdünnte Stärke hinzugefügt und die Soße dick gekocht. Die Sauce zum Fleisch geben und köcheln lassen, bis das Fleisch fertig war. Das zarteste und sehr leckerste Fleisch! Danke für das Rezept, Maria.

NOTKA56

16.09.2023

4.6

Gesundes Essen für Feinschmecker! Ein einfaches Rezept für Rindfleisch in Sahnesauce, ein sehr würdiges Gericht, und was für ein appetitliches und leckeres, einfach köstlich! Kann Gästen mit den anspruchsvollsten Geschmäckern serviert werden. Vielen Dank für das Rezept!