Manzo in salsa cremosa

Name: Manzo in salsa cremosa
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Manzo; 2 cucchiaio Olio di girasole; 0.5 cucchiaino Pepe nero macinato; 0.5 cucchiaino Sale; 70 g Crema; 50 g Panna acida; 50 g Salsa di pomodoro; 40 ml Acqua; 0.5 cucchiaio Fecola di patate; 2 g Noce moscata

Carne succosa e morbida in un sugo delicato e cremoso. Fin dall'infanzia ho amato la carne di manzo con varie salse e sughi. Un'altra ricetta interessante da aggiungere alla vostra collezione. Faccio sempre 1,5-2 volte più sugo. Purè di patate bollite e pasta sono ideali come contorno. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la cipolla tritata durante la frittura.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

505kcal

Proteine

38g

Grassi

33g

Carboidrati

8g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

500g

2cucchiaio

0.5cucchiaino

0.5cucchiaino

70g

50g

50g

40ml

0.5cucchiaio

2g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Come preparare il manzo in salsa di panna? Prepara i tuoi ingredienti.
PASSO 2
Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a pezzetti.
PASSO 3
Mettere la carne in una padella calda, aggiungere sale e pepe e, se lo si desidera, cospargere con semi di cumino.
PASSO 4
Friggere velocemente la carne in olio di semi di girasole per circa 3 minuti per mantenerne la succosità.
PASSO 5
Salsa.
PASSO 6
Sciogliere l'amido in acqua fredda.
PASSO 7
Aggiungi panna acida e panna nella casseruola. Mescolando, portare a ebollizione la miscela a fuoco basso.
PASSO 8
Condire la salsa con noce moscata, sale e pepe.
PASSO 9
Versare l'amido diluito. Cuocere la salsa a fuoco basso finché non si sarà addensata.
PASSO 10
Aggiungere la salsa di panna e la salsa di pomodoro alla carne nella padella.
PASSO 11
Mescolare bene.
PASSO 12
Cuocere la carne coperta per circa 40 minuti. Se la salsa si fosse addensata troppo e la carne non fosse ancora pronta, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere ancora.

Commenti sulla ricetta

♥Tatyna♥

16.09.2023

4.5

Cucino la carne di manzo in salsa di panna acida secondo questa ricetta. Condivido il video.

Elena Pankina

16.09.2023

4.9

Il manzo con salsa cremosa è un piatto così delizioso che si sposa bene con qualsiasi contorno. La carne veniva tagliata a pezzetti e fritta in padella. Per la salsa ho mescolato panna, panna acida, portato a ebollizione, aggiunto amido diluito in acqua e fatto bollire la salsa fino a renderla densa. Aggiungete la salsa alla carne e fate cuocere a fuoco lento fino a quando la carne sarà pronta. La carne più tenera e molto gustosa! Grazie per la ricetta Maria.

NOTKA56

16.09.2023

4.6

Cibo sano per buongustai! Una ricetta semplice per il manzo in salsa cremosa, un piatto davvero degno, e che appetitoso e gustoso, semplicemente delizioso! Può essere servito agli ospiti con i gusti più esigenti. Grazie mille per la ricetta!