Manzo in salsa cremosa

Carne succosa e morbida in un sugo delicato e cremoso. Fin dall'infanzia ho amato la carne di manzo con varie salse e sughi. Un'altra ricetta interessante da aggiungere alla vostra collezione. Faccio sempre 1,5-2 volte più sugo. Purè di patate bollite e pasta sono ideali come contorno. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la cipolla tritata durante la frittura.
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Emma SmithEmma Smith
Autore della ricetta
Manzo in salsa cremosa
Calorie
505Kcal
Proteina
38gram
Grassa
33gram
Carboidrati
8gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 3

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 10 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come preparare il manzo in salsa di panna? Prepara i tuoi ingredienti.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a pezzetti.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Mettere la carne in una padella calda, aggiungere sale e pepe e, se lo si desidera, cospargere con semi di cumino.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Friggere velocemente la carne in olio di semi di girasole per circa 3 minuti per mantenerne la succosità.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Salsa.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Sciogliere l'amido in acqua fredda.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Aggiungi panna acida e panna nella casseruola. Mescolando, portare a ebollizione la miscela a fuoco basso.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Condire la salsa con noce moscata, sale e pepe.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Versare l'amido diluito. Cuocere la salsa a fuoco basso finché non si sarà addensata.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Aggiungere la salsa di panna e la salsa di pomodoro alla carne nella padella.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Mescolare bene.

  12. PASSO 12

    PASSO 12

    Cuocere la carne coperta per circa 40 minuti. Se la salsa si fosse addensata troppo e la carne non fosse ancora pronta, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere ancora.

Commenti sulla ricetta

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♥Tatyna♥
16.09.2023
4.5
Cucino la carne di manzo in salsa di panna acida secondo questa ricetta. Condivido il video.
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Elena Pankina
16.09.2023
4.9
Il manzo con salsa cremosa è un piatto così delizioso che si sposa bene con qualsiasi contorno. La carne veniva tagliata a pezzetti e fritta in padella. Per la salsa ho mescolato panna, panna acida, portato a ebollizione, aggiunto amido diluito in acqua e fatto bollire la salsa fino a renderla densa. Aggiungete la salsa alla carne e fate cuocere a fuoco lento fino a quando la carne sarà pronta. La carne più tenera e molto gustosa! Grazie per la ricetta Maria.
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NOTKA56
16.09.2023
4.6
Cibo sano per buongustai! Una ricetta semplice per il manzo in salsa cremosa, un piatto davvero degno, e che appetitoso e gustoso, semplicemente delizioso! Può essere servito agli ospiti con i gusti più esigenti. Grazie mille per la ricetta!