Говядина в сливочном соусе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать говядину в сливочном соусе? Подготовьте ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Говядину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Мясо выложите на раскаленную сковороду посолите, поперчите, при желании посыпьте тмином.

4. ШАГ 4

   

   Быстро обжарьте мясо на подсолнечном масле около 3 минут, чтобы сохранить его сочность.

5. ШАГ 5

   

   Соус.

6. ШАГ 6

   

   Крахмал разведите в холодной воде.

7. ШАГ 7

   

   В сотейник добавьте сметану, сливки. Помешивая, доведите смесь до кипения на медленном огне.

8. ШАГ 8

   

   Приправьте соус мускатным орехом, солью и перцем.

9. ШАГ 9

   

   Влейте разведенный крахмал. Варите соус на медленном огне до загустения.

10. ШАГ 10

    

    В сковороду к мясу добавьте сливочный соус и томатный соус.

11. ШАГ 11

    

    Хорошо перемешайте.

12. ШАГ 12

    

    Тушите говядину под крышкой около 40 минут. Если соус сильно загустеет, а говядина еще не готова, долейте немного воды и тушите дальше.

Комментарии к рецепту

♥tatyna♥

16.09.2023

4.5

Готовлю говядину в сметанном соусе вот по такому рецепту. Делюсь видео.

Елена Панькина

16.09.2023

4.9

Говядина с сливочном соусе - такое вкусное блюдо,отлично сочетается с любым гарниром.Мясо порезала на небольшие брусочки и обжарила на сковороде. Для соуса смешала сливки,сметану, довела до кипения,добавила разведённый в воде крахмал и проварила соус до загустения. Добавила соус к мясу и протушила до готовности мяса.Нежнейшее и очень вкусное мясо! Спасибо за рецепт Марии.

NOTKA56

16.09.2023

4.6

Здоровое питание для гурманов! Простой рецепт говядины в сливочном соусе, очень достойное блюдо, а какое аппетитное и вкусное, просто объедение! Можно подавать гостям с самым взыскательным вкусом. Большое спасибо за рецепт!