Яловичий гуляш як в дитячому садку

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гуляш з яловичини як у дитячому садку? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте яловичину без кісток.

2. КРОК 2

   

   М'ясо наріжте невеликими шматочками. На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і додаємо нарізане м’ясо. Обсмажте його кілька хвилин. Під час смаження м'ясо змінить колір і почне трохи підрум'янюватися.

3. КРОК 3

   

   Окремо підготуйте овочі. Цибулю і моркву почистіть і промийте, щоб видалити бруд. Цибулю подрібнити, а моркву натерти на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   У сковороду до м'яса додайте цибулю і моркву і обсмажте все разом протягом хвилини. При цьому від овочів з’явиться характерний аромат.

5. КРОК 5

   

   В окремій склянці змішати холодну воду з томатною пастою і додати борошно. Перемішуйте, поки не залишиться борошняних грудочок. Кількість води можна змінювати в будь-якому напрямку. Я люблю, щоб підливи було багато, тому іноді додаю ще більше води.

6. КРОК 6

   

   Отриманим соусом заливаємо м’ясо на сковороді і доводимо до кипіння. Додати сіль і спеції за смаком. Накрити сковороду кришкою і тушкувати м'ясо на повільному вогні 30-40 хвилин. М'ясо має стати м'яким.

7. КРОК 7

   

   Гуляш готовий! Це ідеальне блюдо, яке доповнить будь-який гарнір. Відмінно підійде рис, гречка, макарони або картопляне пюре. Смачного!

Коментарі до рецепту

Зінаїда

18.10.2023

4.7

Рецепт гуляшу з яловичини з овочами можна доповнити болгарським перцем і картоплею. Буде більш ситний варіант.

Ольга

18.10.2023

4.9

Гуляш з яловичини вийшов смачним, як у дитячому садку. Ніжне і м'яке м'ясо, овочі м'які і майже не відчуваються, але їх видно, тому це блюдо не для всіх дітей, але якраз для дорослих. За порадою автора прикрасити картопляним пюре. Чудове поєднання. Поживний.

Марікуся

18.10.2023

5

Зробила, дуже смачно! Подавала я не з картопляним пюре, а з кашею. До речі, рекомендую! Підійде пшоно, рис, гречка, ячмінь, полова і так далі. Не нехтуйте кашею!