Бананові дріжджові булочки

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Для приготування дріжджових булочок з бананом нам знадобляться: борошно

2. КРОК 2

   

   Розкришити свіжі дріжджі. Якщо ви використовуєте сухі дріжджі, то їх потрібно використовувати менше. В цьому випадку приблизно 1 ч.л.

3. КРОК 3

   

   Підігрійте молоко до 37-39°С. Додайте 3 ст. л. цукор, сіль. Перемішуйте, поки кристали не розчиняться.

4. КРОК 4

   

   Банан очистіть від шкірки і розімніть виделкою до однорідності. Для більшої однорідності можна скористатися блендером. Додайте в молоко бананове пюре і свіжі дріжджі. Все ретельно перемішуємо до повного розчинення дріжджів.

5. КРОК 5

   

   Додати соняшникову олію. Все ретельно перемішуємо.

6. КРОК 6

   

   Борошно просіяти і додати до решти інгредієнтів.

7. КРОК 7

   

   Замісити злегка липке, еластичне тісто. Я місила на кухонній машині з насадкою-гачком для тіста. У процесі довелося додати ще трохи борошна. Накрити тісто рушником і залишити в теплому місці на 1 годину.

8. КРОК 8

   

   Піднялося тісто замісити і розділити на 8 рівних частин. Скачайте частини в рівні кульки.

9. КРОК 9

   

   Деко вистелити пергаментом. Розкладіть булочки на невеликій відстані один від одного.

10. КРОК 10

    

    Накрийте деко рушником і залиште булочки підходити ще на 20 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Змащення. Щоб змастити булочки перед випіканням, нам знадобиться яйце. Збити яйце до однорідності.

12. КРОК 12

    

    За допомогою кондитерської пензлика змастіть булочки збитим яйцем. Тоді при випіканні поверхня булочок придбає золотистий колір.

13. КРОК 13

    

    Випікайте дріжджові булочки з бананом близько 25-30 хвилин в розігрітій до 180°С духовці. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

14.11.2023

4.5

До чаю приготувала дріжджові булочки з бананом. Я брала сухі дріжджі. Замісила тісто і дала йому піднятися. Сформовані булочки. Я поклала їх на деко і змастила яйцем. Готові булочки золотисто-коричневі, м'які, з легким ароматом і віддаленим смаком банана. Мені не вистачило солодкого в булочці. Тому я їх їла з варенням. Загалом цей рецепт мені сподобався! Готується легко, а результат дуже смачний! Дякую автору!

гарний

14.11.2023

5

Смачні булочки. З чаєм, кавою... Відмінний сніданок.