Банановий хліб

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати банановий хліб? Готуйте їжу. Для такої випічки підійдуть будь-які банани, але чим вони стиглі, тим ароматніше вийде випічка. Використовуйте рафіновану олію без запаху. У мене яйця С1, я їх заздалегідь дістала з холодильника. Спочатку просіяти борошно разом з розпушувачем. Приготуйте корж або форму для торта. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів, так як тісто для хліба міситься дуже швидко.

2. КРОК 2

   

   Обрану форму для хліба змастити маслом і присипати борошном. Струсіть надлишки борошна і поставте форму в холодильник. Також можна використовувати папір для випічки. Якщо у вас є силіконова форма, то її не потрібно змащувати або вистилати папером.

3. КРОК 3

   

   Два банани повністю очистити від шкірки і зайвих волокон, поламати в глибоку миску. Вбити яйця по одному. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Банани розімніть виделкою і змішайте з яйцями.

4. КРОК 4

   

   Додайте звичайний цукор, ванільний цукор, сіль і рослинне масло. Змішайте інгредієнти.

5. КРОК 5

   

   Просіяне борошно з розпушувачем висипаємо в миску, перемішуємо тісто до з’єднання інгредієнтів. Немає необхідності довго місити тісто. Борошно важливо просіяти, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час запікання.

6. КРОК 6

   

   Дістаньте форму для випікання з холодильника і вилийте в неї підготовлене тісто. Форму з тістом злегка струсіть, щоб воно щільніше влилося у форму. Банан, що залишився, очистіть і розріжте уздовж на дві частини. Половинки викласти розрізом вгору прямо на тісто, можна трохи поглибити. Поставте деко з банановим хлібом в розігріту духовку на 40 хвилин. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою - вона повинна вийти сухою з середини хліба.

7. КРОК 7

   

   Готовий банановий хліб вийняти з духовки і дати охолонути. Потім вийміть його з форми і наріжте порційними шматочками. Цей ароматний хліб, схожий на мафіни, чудово підійде для сніданку з чашкою чаю чи кави або полуденка зі склянкою молока. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анастасія Полятинська

04.10.2023

4.9

Це не тільки хороший рецепт, коли у вас є перестиглі банани, але його легко та швидко приготувати. У приготованому хлібі передається смак бананів, для кольору та аромату я додала додатково корицю, а також крапельки молочного шоколаду. М'якуш досить вологий, смачний, за структурою нагадує торт. Одним з найприємніших моментів цієї випічки є, звичайно ж, естетичний вигляд приготованого хліба. Дякую за рецепт!

Мариночка

04.10.2023

4.7

Цікавий хліб, обов'язково спробую. Мені подобаються ці дріжджові булочки до чаю з бананом.

Аліса

04.10.2023

4.8

Дуже дякую за рецепт! Я робила все так само, як і в рецепті, але використовувала житнє борошно і коричневий цукор. Я пекла хліб при 180С° близько години, щоб він пропікся в середині і сильно піднявся! Пахне чудово, але банани зверху тверді

Яна

04.10.2023

5

Анна, дякую за рецепт. Банановий хліб приємний на смак з освіжаючим ароматом.😊👍 Готувала точно за рецептом, все було добре, нам з сином сподобалось, але на наш смак третій банан був непотрібний, але це лише наші смакові уподобання. 🤗 Буду готувати ще 🤩🦋. А ось і мій фотозвіт

Гість

04.10.2023

4.7

Друзі це оцінили. Взяли на роботу, а звідти мені в один голос написали, що це «дієтичне блюдо», і я розгубилася, тому що... Мені здалося, що цукор у мене занадто нудний, а банан теж солодкий, хоча й не особливо дозрів. Мораль історії: не бійтеся пересолодити тісто, якщо банан не зацукрований. До речі, борошно було рисове, це знову мої старання для дівчинки-алергіка. Смак хліба описували як «бісквіт з ніжним фруктовим смаком». P.S. Вибачте за собаку, без образ на блюдо

Юлія

04.10.2023

4.7

Люблю швидкі рецепти. Це один із таких. Всі інгредієнти завжди є на кухні. Готуючи яєчно-бананову масу, збиваю її міксером для більшої однорідності і випікаю хліб 50-55 хвилин. так виходить з більш хрусткою скоринкою. Любителям гарячої випічки варто запастися терпінням, так як такий хліб розкриває свій повний смак тільки після повного охолодження. Незважаючи на свою простоту, цей рецепт вас приємно здивує.

Аліна

04.10.2023

4.5

Це просто неймовірно смачно!!!