Pan de banana

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pan de plátano? Prepara tu comida. Cualquier plátano es adecuado para este horneado, pero cuanto más maduros estén, más aromáticos serán los productos horneados. Utilice aceite refinado e inodoro. Tengo huevos C1, los saqué del frigorífico con antelación. Primero tamizamos la harina junto con la levadura en polvo. Prepare un molde para pan o pastel. Enciende el horno a precalentar a 180 grados, ya que la masa del pan se amasa muy rápido.

2. PASO 2

   

   Engrase el molde para pan seleccionado con mantequilla y espolvoree con harina. Sacude el exceso de harina y mete el molde en el frigorífico. También puedes utilizar papel de horno. Si tienes un molde de silicona, entonces no es necesario que lo engrases ni lo forres con papel.

3. PASO 3

   

   Pele completamente dos plátanos, quitándoles la piel y el exceso de fibras, rómpalos en un recipiente hondo. Golpe en los huevos uno a la vez. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Tritura los plátanos con un tenedor y mézclalos con los huevos.

4. PASO 4

   

   Agrega el azúcar regular, el azúcar de vainilla, la sal y el aceite vegetal. Mezcla los ingredientes.

5. PASO 5

   

   Vierta la harina tamizada y el polvo para hornear en un bol, revuelva la masa hasta que se combinen los ingredientes. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción.

6. PASO 6

   

   Retire la fuente para hornear del refrigerador y vierta en ella la masa preparada. Agita ligeramente el molde con la masa para que se extienda más apretado en el molde. Pela el plátano restante y córtalo a lo largo en dos partes. Coloque las mitades con el lado cortado hacia arriba directamente sobre la masa, puede profundizarlas un poco. Coloca el molde con pan de plátano en el horno precalentado durante 40 minutos. Compruebe que esté listo con una brocheta de madera; debe salir seco del centro del pan.

7. PASO 7

   

   Retire el pan de plátano terminado del horno y déjelo enfriar. Luego desmoldalo y córtalo en porciones. Este fragante pan parecido a un muffin es perfecto para el desayuno con una taza de té o café, o como merienda con un vaso de leche. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Anastasia Poliatinskaya

04.10.2023

4.9

Esta no solo es una buena receta cuando tienes plátanos demasiado maduros, sino que también es fácil y rápida de hacer. El sabor de los plátanos queda capturado en el pan cocido, para darle color y aroma agregué canela extra, así como gotas de chocolate con leche. La miga es bastante húmeda, sabrosa y en estructura se asemeja a un pastel. Una de las cosas más agradables de esta cocción es, por supuesto, la apariencia estética del pan preparado. ¡Gracias por la receta!

Marinochka

04.10.2023

4.7

Interesante pan, tendré que probarlo. Me gustan estos bollos de té de levadura con plátano.

Alicia

04.10.2023

4.8

¡Muchas gracias por la receta! Hice todo igual que en la receta, pero usé harina de centeno y azúcar moreno. Horneé el pan a 180°C durante aproximadamente una hora para que se horneara por la mitad y subiera mucho. Huele muy bien, pero los plátanos de encima están duros.

yana

04.10.2023

5

Ana, gracias por la receta. El pan de plátano tiene un sabor agradable y un aroma refrescante.😊👍 Lo preparé exactamente según la receta, todo estuvo bien, a mi hijo y a mí nos gustó, pero para nuestro gusto el tercer plátano no era necesario, pero esas son solo nuestras preferencias de sabor. 🤗 Cocinaré más 🤩🦋. Y aquí está mi reportaje fotográfico.

Invitado

04.10.2023

4.7

Los amigos lo apreciaron. Lo llevaron al trabajo, y de ahí por unanimidad me escribieron que era un “plato dietético”, y me quedé confuso, porque... Me pareció que mi azúcar era demasiado empalagosa, y el plátano también era dulce, aunque no particularmente maduro. Moraleja de la historia: no tengas miedo de endulzar demasiado la masa si el plátano no está confitado. Por cierto, la harina era harina de arroz, este es nuevamente mi esfuerzo para una niña con alergias. El sabor del pan fue descrito como “un bizcocho con un delicado sabor afrutado”. PD Lo siento por el perro, sin ofender el plato.

Julia

04.10.2023

4.7

Me encantan las recetas rápidas. Este es uno de esos. Todos los ingredientes están siempre en la cocina. Mientras preparo la masa de huevo y plátano, la batí con una batidora para mayor homogeneidad y horneo el pan durante 50-55 minutos. de esta manera queda con una corteza más crujiente. Los aficionados a los productos horneados calientes deben tener paciencia, ya que este pan revela todo su sabor sólo después de que se ha enfriado por completo. A pesar de su sencillez, esta receta te sorprenderá gratamente.

alina

04.10.2023

4.5

¡¡¡Es simplemente increíblemente delicioso!!!