Торт з бананово-шоколадного печива з ванільним кремом

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   300 гр. Налийте молоко в каструлю і поставте на середній вогонь розігріватися. Доводити до кипіння не потрібно.

2. КРОК 2

   

   В окрему миску додайте цукор, ванільний цукор і жовтки. Розтерти віночком.

3. КРОК 3

   

   Маса вийде досить густою. Тому додайте 2 ст. молоко.

4. КРОК 4

   

   Продовжуйте помішувати суміш, поки цукрові крупинки повністю не розчиняться.

5. КРОК 5

   

   Додайте пшеничне борошно і ще раз все ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

6. КРОК 6

   

   Саме таку консистенцію повинен мати крем на цьому етапі.

7. КРОК 7

   

   Зніміть гаряче молоко з плити і вилийте першу частину в миску. Перемішуйте, поки обидві суміші добре не з’єднаються.

8. КРОК 8

   

   Далі, постійно помішуючи, поступово вливаємо все гаряче молоко, що залишилося. Знову перемішати. Крем повинен бути однорідним.

9. КРОК 9

   

   Вилийте яєчно-молочну суміш назад у каструлю. І дайте нудитися на слабкому вогні. важливо! Постійно помішуйте крем, інакше він буде збиватися і навіть може підгоріти.

10. КРОК 10

    

    Варіть крем, поки він добре не загусне і не прилипне до лопатки. Додайте в каструлю вершкове масло і перемішуйте, поки воно повністю не розчиниться.

11. КРОК 11

    

    Два великих банана наріжте невеликими скибочками.

12. КРОК 12

    

    Тепер настав час збирати торт. Дно підходящої форми змастити невеликою кількістю заварного крему.

13. КРОК 13

    

    І викласти перший шар печива. Якщо ви вибрали форму з високими бортами, можливо, вам доведеться поламати частину печива. Це абсолютно нормально

14. КРОК 14

    

    Рівномірно розподіліть частину крему поверх першого шару печива.

15. КРОК 15

    

    Далі щільно укладаємо тонко нарізані кружечки банана.

16. КРОК 16

    

    Змастіть банани невеликою кількістю крему, злегка притиснувши їх. Далі викласти ще один шар печива.

17. КРОК 17

    

    Таким чином чергуйте шари печива-крем-банан-крем, поки не закінчаться всі інгредієнти.

18. КРОК 18

    

    Почнемо з глазурі. Помістіть молоко, масло, несолодкий какао-порошок і цукор у невелику каструлю або каструлю.

19. КРОК 19

    

    Варіть глазур на повільному вогні до повного розчинення вершкового масла і крупинок цукру.

20. КРОК 20

    

    Глазур трохи остудіть і змастіть нею поверхню торта. Зверху посипте торт кокосовою стружкою. Торт необхідно поставити в холодильник мінімум на 3-4 години, щоб печиво добре просочилося кремом.

Коментарі до рецепту

Таріторі

18.12.2023

4.5

Краса! Знаю ще такий торт з печива з бананами. Готувати легко, а виходить чудово!