Торт из бананов и шоколадного печенья с ванильным кремом

Девочки, это нереально вкусно! Обязательно попробуйте. Шоколадный торт без выпечки с нежнейшим ванильным кремом и свежими бананами. Ничего сложного, но тортик просто потрясный! Рекомендую всем-всем.
128
81021
Скайлар ТернерСкайлар Тернер
Автор рецепта
Торт из бананов и шоколадного печенья с ванильным кремом
Калории
511Ккал
Белки
8грамм
Жиры
21грамм
Углеводы
72грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    300 гр. молока налейте в сотейник и поставьте на средний огонь подогреваться. До кипячения доводить не нужно.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    В отдельную миску добавьте сахар, ванильный сахар и желтки. Разотрите венчиком.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Масса получится довольно густой. Поэтому добавьте 2 ст.л. молока.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Продолжайте размешивать смесь до полного растворения крупинок сахара.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Добавьте пшеничную муку и ещё раз всё тщательно размешайте, чтобы не было комочков.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Вот такой консистенции на данном этапе должен быть крем.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Горячее молоко снимите с плиты и влейте первую часть в миску. Перемешайте, чтобы обе смеси хорошо соединились.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Далее при постоянном помешивании постепенно влейте в смесь всё оставшееся горячее молоко. Перемешайте ещё раз. Крем должен получиться однородным.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Яично-молочную смесь перелейте обратно в сотейник. И отправьте на минимальный огонь увариваться. Важно! Постоянно помешивайте крем, иначе он скомкуется и может даже подгореть.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Крем уваривайте до того состояния, когда он хорошо загустеет и будет держаться на лопатке. Добавьте в сотейник сливочное масло и, помешивая, добейтесь его полного растворения.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Два крупных банана порежьте мелкими кружочками.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Теперь время сборки торта. Дно подходящей формы смажьте небольшим количеством заварного крема.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    И уложите первый слой печенья. Если вы выбрали форму с высокими бортами, то, возможно, будет необходимость часть печенья поломать. Это абсолютно нормально, в готовом торте ничего не будет заметно.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Равномерно распределите часть крема поверх первого слоя печенья.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Следом вплотную уложите тонко нарезанные кружочки банана.

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

    Смажьте бананы небольшим количеством крема, слегка утапливая их. Следом выложите ещё один слой печенья.

  17. ШАГ 17

    ШАГ 17

    Таким образом чередуйте слои печенье-крем-банан-крем до тех пор, пока у вас не закончатся все ингредиенты.

  18. ШАГ 18

    ШАГ 18

    Займёмся глазурью. В небольшую кастрюльку или сотейник отправьте молоко, сливочное масло, несладкий какао-порошок и сахар.

  19. ШАГ 19

    ШАГ 19

    Уваривайте глазурь на небольшом огне до полного растворения сливочного масла и крупинок сахара.

  20. ШАГ 20

    ШАГ 20

    Глазурь слегка остудите и распределите её по поверхности торта. Сверху украсьте торт кокосовой стружкой. Торт необходимо убрать в холодильник на 3-4 часа минимум, для того, чтобы печенье хорошо пропиталось кремом.

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
ТариТори
18.12.2023
4.5
Красота! Знаю еще такой тортик из печенья с бананами. Просто готовить и классно получается!

Похожие рецепты