バナナとチョコレートのクッキーケーキ バニラクリーム添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   300グラム鍋に牛乳を入れて中火にかけて温めます。沸騰させる必要はありません。

2. ステップ 2

   

   別のボウルに砂糖、バニラシュガー、卵黄を加えます。泡立て器でこすります。

3. ステップ 3

   

   塊はかなり厚いでしょう。したがって、大さじ2を追加します。牛乳。

4. ステップ 4

   

   砂糖粒が完全に溶解するまで混合物をかき混ぜ続けます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を加え、ダマができないようにもう一度よく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   これは、この段階でクリームが持つべき粘稠度です。

7. ステップ 7

   

   ストーブから熱いミルクを取り出し、最初の部分をボウルに注ぎます。両方の混合物がよく混ざるまでかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   次に、絶えずかき混ぜながら、残りのホットミルクをすべて混合物に少しずつ注ぎます。もう一度かき混ぜます。クリームは均一でなければなりません。

9. ステップ 9

   

   卵と牛乳の混合物を鍋に戻します。そして弱火で煮込みます。重要！クリームを絶えずかき混ぜると、クリームが固まり、焦げてしまうこともあります。

10. ステップ 10

    

    クリームが濃くなり、スパチュラにくっつくまで煮ます。バターを鍋に加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    大きなバナナ2本を小さなスライスに切ります。

12. ステップ 12

    

    今度はケーキを組み立てます。適切な鍋の底に少量のカスタードを塗ります。

13. ステップ 13

    

    そして最初の層のクッキーを置きます。側面が高い型を選択した場合は、クッキーの一部を割る必要がある場合があります。これは全く正常なことです。完成したケーキには何も目立たなくなります。

14. ステップ 14

    

    クリームの一部をクッキーの最初の層の上に均等に広げます。

15. ステップ 15

    

    次に、薄くスライスしたバナナを隙間なく並べます。

16. ステップ 16

    

    バナナに少量のクリームを刷毛で塗り、少し押し込みます。次に、別のクッキーの層をレイアウトします。

17. ステップ 17

    

    このようにして、すべての材料がなくなるまで、クッキー、クリーム、バナナ、クリームの層を交互に重ねます。

18. ステップ 18

    

    釉薬から始めましょう。小さな鍋または鍋に牛乳、バター、無糖ココアパウダー、砂糖を入れます。

19. ステップ 19

    

    バターと砂糖の粒が完全に溶けるまで、グレーズを弱火で沸騰させます。

20. ステップ 20

    

    グレーズを少し冷やし、ケーキの表面に広げます。ケーキの上にココナッツフレークをトッピングします。クッキーがクリームによく浸み込むように、ケーキは少なくとも3〜4時間冷蔵する必要があります。

レシピへのコメント

タリトリ

18.12.2023

4.5

美しさ！私もバナナ入りのクッキーで作られたこのケーキを知っています。簡単に調理できて素晴らしい仕上がりになります！