Торт Медовик шоколадный без раскатывания коржей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   КОРЖ:Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы 5-10 минут.

2. ШАГ 2

   

   Добавить растопленный мед, перемешать.

3. ШАГ 3

   

   Муку соединить с какао и разрыхлителем, перемешать, добавить к яичной массе.

4. ШАГ 4

   

   Взбить до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Противень застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто, разравнять лопаткой.

6. ШАГ 6

   

   Выпекать корж 10 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.

7. ШАГ 7

   

   КРЕМ:Соединить комнатной температуры сгущёнку и масло, перемешать венчиком до однородности.

8. ШАГ 8

   

   ТОРТ:Обрезать края у коржа, разрезать его на четыре части.

9. ШАГ 9

   

   Все коржи и торт сверху и по бокам смазать кремом, положить в холодильник на час.

10. ШАГ 10

    

    Достать торт, подравнять крем лопаткой.

11. ШАГ 11

    

    Украсить тёртым чёрным шоколадом. Можно поставить для пропитки в холодильник на 4 часа и больше.

12. ШАГ 12

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Вероника

05.10.2023

4.5

В продолжение темы быстрых вкусных тортиков, хотела поделиться ещё одним фотоотзывом. Я раньше всё время делала обычный медовик по быстрому рецепту, а это решила сделать шоколадный медовик. Принцип приготовления такой же, только в тесто добавляется какао. Готовится тоже очень быстро и просто. Единственное, это касается и обычного медовика, как я не пытаюсь распределить по противню тесто, корж у меня получается немного разный по высоте. Поэтому я, когда разрезаю корж на 4 части, то стараюсь положить эти части друг на друга так, чтобы торт был одинаковой высоты))) Варёной сгущёнки у меня не было, поэтому я внесла изменения в рецепт, и сделала привычный уже для меня крем из 400 г жирной сметаны и 70 г сахарной пудры. Сметану я не отвешиваю, просто беру более жирную. Получился отличный тортик, очень вкусный, очень нежный, с выраженным вкусом шоколада и мёда. А главное, быстрый и простой в приготовлении! Тортик я украсила ягодами смородины и крошкой от коржей.Да, когда-то я тоже приготовлю большой торт, испеку отдельно все коржи, приготовлю крем, ганаш для торта, украшу его фруктами или фигурками из мастики... а пока, когда, к сожалению, на это нет времени, я готовлю вот такие тортики. И очень благодарна автору, что делится с нами такими простыми вкусными рецептами. Ира, это тебе Всем рекомендую! А вот и мой тортик)))

Ира

05.10.2023

4.6

СИНЕГЛАЗАЯ

05.10.2023

4.8

Привет Ириша ! Как всегда находишь хорошие вкусняшки, несколько утащила в КК, спасибо за рецептики !

Ижик

05.10.2023

4.6

У меня медовик фирменный торт,но с какао не делала,сделаю мужу на день рождения. Потом отчитаюсь,как получилось.

Ижик

05.10.2023

4.9

ИРА приветик! Сделала таки торт на день рождения мужа, как хотела,побробавали. Муж сказал "деликатес", переводу" очень вкусно".