Schokoladen-Honig-Kuchen ohne Ausrollen der Tortenböden

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   KUCHEN: Eier mit Zucker 5-10 Minuten lang schlagen, bis eine schaumige weiße Masse entsteht.

2. SCHRITT 2

   

   Geschmolzenen Honig hinzufügen und umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen, vermischen, zur Eimasse geben.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen, bis alles glatt ist.

5. SCHRITT 5

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Öl einfetten, den Teig auslegen und mit einem Spatel glatt streichen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Kuchen 10 Minuten bei 180 Grad backen. Mit einem Holzspieß die Bereitschaft prüfen.

7. SCHRITT 7

   

   CREME: Kondensmilch und Butter bei Zimmertemperatur verrühren und mit einem Schneebesen glatt rühren.

8. SCHRITT 8

   

   KUCHEN: Schneiden Sie die Ränder des Kuchens ab und schneiden Sie ihn in vier Teile.

9. SCHRITT 9

   

   Alle Tortenböden sowie die Oberseite und die Seiten mit Sahne einfetten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

10. SCHRITT 10

    

    Den Kuchen herausnehmen und die Creme mit einem Spatel glatt streichen.

11. SCHRITT 11

    

    Mit geriebener dunkler Schokolade dekorieren. Sie können es zum Einweichen für 4 Stunden oder länger in den Kühlschrank stellen.

12. SCHRITT 12

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Veronika

05.10.2023

4.5

Um das Thema der schnellen, leckeren Kuchen fortzusetzen, wollte ich eine weitere Fotorezension teilen. Früher habe ich immer normalen Honigkuchen nach einem Schnellrezept gebacken, aber dieses Mal habe ich mich für einen Schokoladen-Honigkuchen entschieden. Das Kochprinzip ist das gleiche, dem Teig wird lediglich Kakao zugesetzt. Außerdem ist es sehr schnell und einfach zuzubereiten. Das Einzige ist, dass das auch für einen normalen Honigkuchen gilt, egal wie sehr ich versuche, den Teig auf einem Backblech zu verteilen, der Kuchen wird am Ende etwas anders in der Höhe. Wenn ich den Kuchen in 4 Teile schneide, versuche ich daher, diese Teile übereinander zu legen, damit der Kuchen die gleiche Höhe hat))) Ich hatte keine gekochte Kondensmilch, also habe ich Änderungen am Rezept vorgenommen und machte die bereits bekannte Creme aus 400 g fettem Sauerrahm und 70 g Puderzucker. Ich wiege den Sauerrahm nicht ab, sondern verwende nur den fetteren. Es ist ein ausgezeichneter Kuchen geworden, sehr lecker, sehr zart, mit einem ausgeprägten Geschmack von Schokolade und Honig. Und das Wichtigste: Es ist schnell und einfach zuzubereiten! Ich habe die Torte mit Johannisbeeren und Streuseln vom Kuchen dekoriert. Ja, irgendwann werde ich auch einen großen Kuchen zubereiten, alle Kuchen einzeln backen, Sahne und Ganache für den Kuchen zubereiten, ihn mit Früchten oder Mastixfiguren dekorieren ... aber jetzt, da habe ich leider keine Zeit dafür das, ich mache diese Kuchen. Und ich bin der Autorin sehr dankbar, dass sie so einfache, köstliche Rezepte mit uns geteilt hat. Ira, ich kann es jedem empfehlen! Und hier ist mein Kuchen)))

Ira

05.10.2023

4.6

BLAUAUGIG

05.10.2023

4.8

Hallo Irisha! Wie immer gibt es gute Leckereien, ich habe ein paar in KK geschmuggelt, danke für die Rezepte!

Izhik

05.10.2023

4.6

Ich habe einen besonderen Honigkuchen, aber ich habe ihn nicht mit Kakao gemacht, ich werde ihn zum Geburtstag meines Mannes machen. Dann werde ich berichten, wie es ausgegangen ist.

Izhik

05.10.2023

4.9

Hallo IRA! Ich habe zum Geburtstag meines Mannes eine Torte nach meinen Wünschen gebacken, wir haben sie ausprobiert. Mein Mann sagte „Delikatesse“, was übersetzt „sehr lecker“ bedeutet.