Gâteau au chocolat et au miel sans étaler les couches de gâteau

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   GÂTEAU : Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et mousseuse, 5 à 10 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter le miel fondu et remuer.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger la farine avec le cacao et la levure chimique, mélanger, ajouter au mélange d'œufs.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile, étaler la pâte et lisser avec une spatule.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites cuire le gâteau 10 minutes à 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois.

7. ÉTAPE 7

   

   CRÈME : Mélanger le lait concentré et le beurre à température ambiante, remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   GÂTEAU : Coupez les bords du gâteau, coupez-le en quatre parties.

9. ÉTAPE 9

   

   Graisser toutes les couches du gâteau ainsi que le dessus et les côtés avec de la crème et placer au réfrigérateur pendant une heure.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez le gâteau et lissez la crème avec une spatule.

11. ÉTAPE 11

    

    Décorer de chocolat noir râpé. Vous pouvez le mettre au réfrigérateur pour le laisser tremper pendant 4 heures ou plus.

12. ÉTAPE 12

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Véronique

05.10.2023

4.5

Poursuivant le thème des délicieux gâteaux rapides, je voulais partager une autre critique photo. J'avais l'habitude de faire un gâteau au miel ordinaire en utilisant une recette rapide, mais cette fois j'ai décidé de faire un gâteau au miel et au chocolat. Le principe de cuisson est le même, seul le cacao est ajouté à la pâte. Il est également très simple et rapide à préparer. La seule chose est que cela s'applique également à un gâteau au miel ordinaire, peu importe combien j'essaie de répartir la pâte sur une plaque à pâtisserie, le gâteau finit par avoir une hauteur un peu différente. Par conséquent, lorsque je coupe le gâteau en 4 parties, j'essaie de mettre ces parties les unes sur les autres pour que le gâteau ait la même hauteur))) Je n'avais pas de lait concentré bouilli, j'ai donc modifié la recette et fait la crème déjà familière à partir de 400 g de crème sure grasse et 70 g de sucre en poudre. Je ne pèse pas la crème sure, j'en utilise juste des plus grasses. Il s'est avéré être un excellent gâteau, très savoureux, très tendre, avec un goût prononcé de chocolat et de miel. Et surtout, c’est simple et rapide à préparer ! J'ai décoré le gâteau avec des groseilles et des miettes de gâteaux. Oui, un jour je préparerai aussi un grand gâteau, cuireai tous les gâteaux séparément, préparerai de la crème, de la ganache pour le gâteau, le décorerai de fruits ou de figures de mastic... mais pour l'instant, quand, malheureusement, je n'ai pas le temps pour ça, je fais ces gâteaux. Et je suis très reconnaissant à l'auteur d'avoir partagé avec nous des recettes aussi simples et délicieuses. Ira, je le recommande à tout le monde ! Et voici mon gâteau)))

Ira

05.10.2023

4.6

AUX YEUX BLEUS

05.10.2023

4.8

Bonjour Irisha! Comme toujours, on trouve de bonnes gourmandises, j'en ai glissé quelques-unes chez KK, merci pour les recettes !

Ijik

05.10.2023

4.6

J'ai un gâteau au miel spécial, mais je ne l'ai pas fait avec du cacao, je le ferai pour l'anniversaire de mon mari. Ensuite, je raconterai comment cela s'est passé.

Ijik

05.10.2023

4.9

Bonjour IRRA ! J’ai fait un gâteau pour l’anniversaire de mon mari comme je le voulais, nous l’avons essayé. Mon mari a dit « délicatesse », ce qui se traduit par « très savoureux ».