Аранчіні - рисові кульки з начинкою з м'яса

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для начинки наріжте кубиками цибулю і обсмажте на олії 5 хвилин. До цибулі додайте фарш, додайте воду і доведіть до кипіння, постійно розминаючи грудочки фаршу. Солимо, перчимо, додаємо цукор і томатну пасту. Перемішайте і варіть на середньому вогні 20 хвилин. Покладіть петрушку в сковороду з м’ясом і прогрійте ще хвилину. Потім зніміть з вогню і додайте тертий сир.

2. КРОК 2

   

   Відваріть рис до готовності, змішайте з маслом і тертим сиром. Додати збите яйце і добре перемішати.

3. КРОК 3

   

   Змоченими у воді руками візьміть горбок рису і розімніть його на долоні. На середину коржа викласти ложку м’ясної начинки. Сформувати кулю. Повторіть з усім рисом і начинкою.

4. КРОК 4

   

   Решту яєць збити з дрібкою солі. Арацини вмочити в борошно, потім в яйце і панірувальні сухарі.

5. КРОК 5

   

   Смажити в розігрітій олії 5-7 хвилин (перевертаючи) до золотистої скоринки. Олія повинна покривати аранчіні більш ніж наполовину.

6. КРОК 6

   

   Аранчіні готовий! Смачного!

Коментарі до рецепту

olgay198108

28.11.2023

5

Взяла)) Подякувала))) Дякую люба, рецепт супер)))

мама ласунів

28.11.2023

4.6

Цей рецепт для мене новий! Цікаво, я голосую!

Тетяна

28.11.2023

4.9

Дякую Наташа! Тепер, коли мені в черговий раз кажуть: «Ну я б ЇЖАЧІКІВ приготував». Із задоволенням відповім, що є страва з тих же продуктів, але набагато смачніше і цікавіше.

енлік

28.11.2023

4.8

Зберігаю рецепт, звучить цікаво і смачно, спробуйте і ви

Тетяна

28.11.2023

5

Вийшло смачно, правда замість кульок вийшли коржі... загалом, рецепт особливо не підганяла... Але таке буває у новачків.

Іра

28.11.2023

4.5

Галина

28.11.2023

4.9

Привіт всім!! дуже чарівно... і досить просто... давайте спробуємо