아란치니 - 고기를 넣은 주먹밥

Name: 아란치니 - 고기를 넣은 주먹밥
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 300 그램 둥근밥; 1 닭고기 달걀; 70 그램 버터; 100 그램 단단한 치즈; 300 그램 다진 고기; 1 전구 양파; 100 그램 단단한 치즈; 1 그램 설탕; 맛을보기 위해 푸른 잎; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추; 1 큰 스푼 토마토 페이스트; 150 그램 밀가루; 2 닭고기 달걀; 2 컵 이동 경로

이것은 고기로 채워진 맛있는 주먹밥을 만드는 이탈리아 요리법입니다. 이탈리아어로 "arancini"는 오렌지의 이탈리아어 이름과 매우 유사합니다. 온갖 종류의 속을 채운 작은 주먹밥은 실제로 붉은 감귤류처럼 보이지만 때로는 아란치니가 원뿔 모양으로 만들어지기도 합니다. 그리고 일단 성형되면 빵가루에 빵가루를 입히는 것을 잊지 않고 굽거나 튀깁니다. 이 요리를 준비하는 것은 어렵지 않지만 손질해야 할 것입니다. 그러나 얼마나 맛있습니까!

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올리비아 윌리엄스

레시피 작성자

칼로리

626Kcal

단백질

24gram

지방

30gram

탄수화물

65gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

300그램

1

70그램

100그램

300그램

1

100그램

1그램

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

1큰 스푼

150그램

2

2컵

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

단계 1
속을 채우기 위해 양파를 입방체로 자르고 기름에 5분간 볶습니다. 양파에 다진 고기를 넣고 물을 넣고 끓여서 다진 고기 덩어리를 계속 반죽합니다. 소금, 후추, 설탕, 토마토 페이스트를 추가합니다. 20 분 동안 중간 불로 저어주고 요리하십시오. 고기와 함께 팬에 파슬리를 넣고 1분간 더 가열합니다. 그런 다음 불을 끄고 강판 치즈를 넣고 저어주세요.
단계 2
쌀이 부드러워질 때까지 삶아 버터와 강판 치즈와 섞습니다. 풀어둔 계란을 넣고 잘 섞어주세요.
단계 3
물에 손을 담그고 밥 한 뭉치를 손바닥으로 비벼주세요. 빵 중앙에 고기 소를 한 숟가락씩 올려주세요. 공을 형성하십시오. 모든 쌀과 채우기를 반복하십시오.
단계 4
소금 한 꼬집으로 남은 계란을 치십시오. 아라치니를 밀가루에 담근 다음 계란과 빵가루에 담그세요.
단계 5
황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 5-7분간(뒤집어) 튀깁니다. 오일은 아란치니를 절반 이상 덮어야 합니다.
단계 6
아란치니가 준비되었습니다! 많이 드세요!