Arancini – kulki ryżowe nadziewane mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Do farszu cebulę pokroić w kostkę i smażyć na oleju przez 5 minut. Do cebuli dodać mięso mielone, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, ciągle ugniatając grudki mięsa mielonego. Sól, pieprz, dodaj cukier i koncentrat pomidorowy. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. Na patelnię z mięsem włóż natkę pietruszki i podgrzewaj przez kolejną minutę. Następnie zdejmij z ognia i dodaj starty ser.

2. KROK 2

   

   Ryż ugotować do miękkości, wymieszać z masłem i startym serem. Dodaj ubite jajko i dobrze wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Zwilżonymi w wodzie rękami weź kopczyk ryżu i ugniataj go w dłoni. Na środek placka nałóż łyżkę nadzienia mięsnego. Uformuj kulę. Powtórzyć z całym ryżem i nadzieniem.

4. KROK 4

   

   Pozostałe jajka ubić ze szczyptą soli. Aracini obtaczamy w mące, następnie w jajku i bułce tartej.

5. KROK 5

   

   Smażymy na rozgrzanym oleju przez 5-7 minut (obracając) na złoty kolor. Olej powinien zakrywać arancini w ponad połowie.

6. KROK 6

   

   Arancini jest gotowe! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olgay198108

28.11.2023

5

Wziąłem)) Podziękowałem))) Dziękuję kochanie, przepis jest super)))

mama słodyczy

28.11.2023

4.6

Ten przepis to dla mnie nowość! Ciekawe, głosuję!

Tatiana

28.11.2023

4.9

Dziękuję Natasza! Teraz, kiedy po raz kolejny mi mówią: „No cóż, chciałbym ugotować JEŻE”. Chętnie odpowiem, że istnieje danie z tymi samymi produktami, ale o wiele smaczniejsze i ciekawsze.

enlik

28.11.2023

4.8

Zapisuję przepis, brzmi ciekawie i smacznie, wypróbuj też mój

Tatiana

28.11.2023

5

Wyszło przepyszne, choć zamiast kulek wyszły placuszki... w sumie nie modyfikowałam zbytnio przepisu... Ale to zdarza się początkującym.

Ira

28.11.2023

4.5

Galina

28.11.2023

4.9

Witam wszystkich!! bardzo urocze... i całkiem proste.. spróbujmy