Arancini – mit Fleisch gefüllte Reisbällchen

Name: Arancini – mit Fleisch gefüllte Reisbällchen
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 300 g Runder Reis; 1 Hühnereier; 70 g Butter; 100 g Hartkäse; 300 g Hackfleisch; 1 Zwiebelzwiebeln; 100 g Hartkäse; 1 g Zucker; schmecken Grün; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 esslöffel Tomatenmark; 150 g Weizenmehl; 2 Hühnereier; 2 tasse Semmelbrösel

Dies ist ein italienisches Rezept für köstliche Reisbällchen gefüllt mit Fleisch. Auf Italienisch ist „Arancini“ dem italienischen Namen für Orangen sehr ähnlich. Kleine Reisbällchen mit allerlei Füllungen sehen wirklich aus wie rote Zitrusfrüchte, obwohl Arancini manchmal kegelförmig gemacht werden. Und sobald sie geformt sind, werden sie gebacken oder gebraten, nicht zu vergessen, sie in Semmelbröseln zu panieren. Die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht schwierig, aber Sie müssen etwas basteln. Aber wie lecker!

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Olivia Williams

Autor des Rezepts

Arancini – mit Fleisch gefüllte Reisbällchen

Kalorien

626Kcal

Eiweiß

24gramm

Fett

30gramm

Kohlenhydrate

65gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

300g

1

70g

100g

300g

1

100g

1g

schmecken

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

1esslöffel

150g

2

2tasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Für die Füllung die Zwiebel in Würfel schneiden und 5 Minuten in Öl anbraten. Hackfleisch zur Zwiebel geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dabei die Hackfleischklumpen ständig kneten. Salz, Pfeffer, Zucker und Tomatenmark hinzufügen. Umrühren und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen. Petersilie zum Fleisch in die Pfanne geben und noch eine Minute erhitzen. Anschließend vom Herd nehmen und geriebenen Käse unterrühren.
SCHRITT 2
Den Reis weich kochen, mit Butter und geriebenem Käse vermischen. Das geschlagene Ei dazugeben und gut verrühren.
SCHRITT 3
Nehmen Sie mit in Wasser getränkten Händen einen Reishaufen und kneten Sie ihn in Ihrer Handfläche. Einen Löffel Fleischfüllung in die Mitte des Fladenbrots geben. Eine Kugel formen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem gesamten Reis und der Füllung.
SCHRITT 4
Die restlichen Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Die Aracini erst in Mehl wenden, dann in Ei und Semmelbröseln wenden.
SCHRITT 5
Im heißen Öl 5-7 Minuten unter Wenden goldbraun braten. Das Öl sollte die Arancini zu mehr als der Hälfte bedecken.
SCHRITT 6
Arancini ist fertig! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

olgay198108

28.11.2023

5

Ich habe es genommen)) Ich habe dir gedankt))) Danke Schatz, das Rezept ist super)))

Mutter einer Naschkatze

28.11.2023

4.6

Dieses Rezept ist neu für mich! Interessant, ich stimme ab!

Tatiana

28.11.2023

4.9

Danke Natascha! Wenn sie mir jetzt noch einmal sagen: „Na ja, ich würde gerne Igel kochen.“ Ich antworte gerne, dass es ein Gericht mit den gleichen Produkten gibt, aber viel schmackhafter und interessanter.

enlik

28.11.2023

4.8

Ich speichere das Rezept, es hört sich interessant und lecker an, probieren Sie auch meins aus

Tatiana

28.11.2023

5

Es ist köstlich geworden, obwohl es statt Bällchen Fladen waren... Generell habe ich am Rezept nicht viel abgeändert... Aber das passiert bei Anfängern.