Arancini - bolas de arroz rellenas de carne

Name: Arancini - bolas de arroz rellenas de carne
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 300 g Arroz redondo; 1 Huevos de gallina; 70 g Manteca; 100 g Queso duro; 300 g Carne picada; 1 Cebollas de bulbo; 100 g Queso duro; 1 g Azúcar; según tu gusto Verdor; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 1 cucharada Pasta de tomate; 150 g Harina de trigo; 2 Huevos de gallina; 2 taza Migas de pan

Esta es una receta italiana de deliciosas bolas de arroz rellenas de carne. En italiano, "arancini" es muy similar al nombre italiano de las naranjas. Las pequeñas bolas de arroz con todo tipo de rellenos realmente parecen cítricos rojos, aunque a veces los arancini tienen forma de cono. Y una vez moldeadas se hornean o se fríen, sin olvidar rebozarlas en pan rallado. Preparar este plato no es difícil, pero tendrás que retocarlo. ¡Pero qué delicioso!

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Olivia Williams

Autor de la receta

Arancini - bolas de arroz rellenas de carne

Calorías

626kcal

Proteínas

24g

Grasas

30g

Carbohidratos

65g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

300g

1

70g

100g

300g

1

100g

1g

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

1cucharada

150g

2

2taza

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

PASO 1
Para el relleno, cortar la cebolla en cubos y sofreír en aceite durante 5 minutos. Agregue la carne picada a la cebolla, agregue agua y deje hervir, amasando constantemente los trozos de carne picada. Sal, pimienta, agrega azúcar y pasta de tomate. Revuelve y cocina a fuego medio durante 20 minutos. Coloca el perejil en la sartén con la carne y calienta por un minuto más. Luego retire del fuego y agregue el queso rallado.
PASO 2
Hervir el arroz hasta que esté tierno, mezclar con mantequilla y queso rallado. Agrega el huevo batido y mezcla bien.
PASO 3
Con las manos empapadas en agua, toma un montón de arroz y amásalo en la palma de tu mano. Coloque una cucharada de relleno de carne en el medio del pan plano. Forma una bola. Repetir con todo el arroz y el relleno.
PASO 4
Batir los huevos restantes con una pizca de sal. Pasar los aracini por harina, luego por huevo y pan rallado.
PASO 5
Freír en aceite caliente durante 5-7 minutos (volteando) hasta que se doren. El aceite debe cubrir los arancini más de la mitad.
PASO 6
¡Arancini está listo! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

olgay198108

28.11.2023

5

Lo tomé)) Te lo agradecí))) Gracias querida, la receta es súper)))

madre golosa

28.11.2023

4.6

¡Esta receta es nueva para mí! Interesante, voto!

tatiana

28.11.2023

4.9

¡Gracias Natacha! Ahora que me vuelven a decir: “Pues a mí me gustaría cocinar ERICOS”. Estaré encantado de responderte que existe un plato con los mismos productos, pero mucho más sabroso e interesante.