Курка по-аджарськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Продукти для приготування.

2. КРОК 2

   

   Жир промити, обсушити і розрізати вздовж грудку.

3. КРОК 3

   

   Солимо і перчимо з двох сторін.

4. КРОК 4

   

   У сковороді з товстим дном розігрійте трохи рослинного масла і викладіть курку вниз. Накрийте курку тарілкою меншого діаметру, ніж сковорода, і покладіть на неї вантаж. Обсмажте таким чином з двох сторін.

5. КРОК 5

   

   Поки курка смажиться, приготуйте соус, подрібніть кінзу і зубчики часнику.

6. КРОК 6

   

   З’єднати в мисці подрібнену зелень, часник, паприку, хмелі-сунелі і воду і перемішати. Соус готовий.

7. КРОК 7

   

   Полийте курку соусом і накрийте кришкою. Тушкуйте на повільному вогні 7 хвилин. Курка по-аджарськи готова!

Коментарі до рецепту

Лідія

11.10.2023

4.7

Ми любимо цю курку! Тільки варю до повної готовності під тиском і не варю! А при подачі я поливаю соусом з розтопленого масла, води, часнику, спецій і кінзи!

Люсі

11.10.2023

5

Ми також любимо цю курку, але нам більше подобається з в’яленим кіно.

Анатолій510

11.10.2023

4.9

Чим цей препарат відрізняється від «курки/курячої тапаки»?