Pollo Agiariano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti per cucinare.

2. PASSO 2

   

   Lavare il grasso, asciugarlo e tagliarlo longitudinalmente lungo il petto.

3. PASSO 3

   

   Salare e pepare su entrambi i lati.

4. PASSO 4

   

   Scaldare un filo d'olio vegetale in una padella dal fondo spesso e adagiare il pollo al rovescio. Coprite il pollo con un piatto di diametro inferiore a quello della padella e metteteci sopra un peso. Friggere in questo modo su entrambi i lati.

5. PASSO 5

   

   Mentre il pollo è fritto, preparate la salsa, tritate il coriandolo e gli spicchi d'aglio.

6. PASSO 6

   

   Unisci le erbe tritate, l'aglio, la paprika, il luppolo suneli e l'acqua in una ciotola e mescola. La salsa è pronta.

7. PASSO 7

   

   Versare la salsa sul pollo e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco basso per 7 minuti. Il pollo Adjarian è pronto!

Commenti sulla ricetta

Lidia

11.10.2023

4.7

Adoriamo questo pollo! Solo che lo cucino fino a cottura completa sotto pressione e non lo faccio bollire! E al momento di servirlo lo condisco con una salsa a base di burro fuso, acqua, aglio, spezie e coriandolo!

Lucia

11.10.2023

5

Anche noi adoriamo questo pollo, ma lo preferiamo con il kino essiccato.

Anatoly510

11.10.2023

4.9

In cosa differisce questa preparazione dal "tapaka di pollo/pollo"?