Poulet d'Adjarie

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits pour la cuisine.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la graisse, séchez-la et coupez-la dans le sens de la longueur le long de la poitrine.

3. ÉTAPE 3

   

   Salez et poivrez des deux côtés.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle à fond épais et placez le poulet à l'envers. Couvrir le poulet d'une assiette de diamètre plus petit que la poêle et poser un poids dessus. Faites frire de cette façon des deux côtés.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que le poulet est frit, préparez la sauce, hachez la coriandre et les gousses d'ail.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger les herbes hachées, l'ail, le paprika, le houblon suneli et l'eau dans un bol et mélanger. La sauce est prête.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la sauce sur le poulet et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux pendant 7 minutes. Le poulet d'Adjarie est prêt !

Commentaires sur la recette

Lydie

11.10.2023

4.7

Nous adorons ce poulet ! Seulement, je le fais cuire jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit sous pression et je ne le laisse pas mijoter ! Et au moment de servir, je le garnis d'une sauce à base de beurre fondu, d'eau, d'ail, d'épices et de coriandre !

Lucie

11.10.2023

5

Nous aimons aussi ce poulet, mais nous l'aimons mieux avec du kino séché.

Anatolie510

11.10.2023

4.9

En quoi cette préparation est-elle différente du « poulet/poulet tapaka » ?