Adjarisches Huhn

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Produkte zum Kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie das Fett, trocknen Sie es ab und schneiden Sie es der Länge nach entlang der Brust ein.

3. SCHRITT 3

   

   Auf beiden Seiten salzen und pfeffern.

4. SCHRITT 4

   

   Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen und das Hähnchen mit der Innenseite nach unten hineinlegen. Decken Sie das Hähnchen mit einem Teller mit kleinerem Durchmesser als der Bratpfanne ab und legen Sie ein Gewicht darauf. Auf diese Weise von beiden Seiten braten.

5. SCHRITT 5

   

   Während das Hähnchen gebraten wird, bereiten Sie die Sauce zu, hacken Sie den Koriander und die Knoblauchzehen.

6. SCHRITT 6

   

   Gehackte Kräuter, Knoblauch, Paprika, Suneli-Hopfen und Wasser in einer Schüssel vermischen. Die Soße ist fertig.

7. SCHRITT 7

   

   Die Soße über das Hähnchen gießen und mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze 7 Minuten köcheln lassen. Adjarisches Huhn ist fertig!

Kommentare zum Rezept

Lydia

11.10.2023

4.7

Wir lieben dieses Huhn! Nur koche ich es unter Druck, bis es vollständig gar ist, und lasse es nicht köcheln! Und beim Servieren garniere ich es mit einer Sauce aus zerlassener Butter, Wasser, Knoblauch, Gewürzen und Koriander!

Lucy

11.10.2023

5

Wir lieben dieses Huhn auch, aber mit getrocknetem Kino schmeckt es uns besser.

Anatoly510

11.10.2023

4.9

Wie unterscheidet sich diese Zubereitung von „Hähnchen/Hühnchen-Taka“?