Adżarski kurczak

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Produkty do gotowania.

2. KROK 2

   

   Tłuszcz umyć, osuszyć i przeciąć wzdłuż piersi.

3. KROK 3

   

   Sól i pieprz z obu stron.

4. KROK 4

   

   Na patelni o grubym dnie rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i włóż kurczaka do środka. Przykryj kurczaka talerzem o mniejszej średnicy niż patelnia i połóż na nim ciężarek. Smażymy w ten sposób z obu stron.

5. KROK 5

   

   W czasie smażenia kurczaka przygotuj sos, posiekaj kolendrę i ząbki czosnku.

6. KROK 6

   

   W misce połącz posiekane zioła, czosnek, paprykę, chmiel suneli i wodę, wymieszaj. Sos jest gotowy.

7. KROK 7

   

   Sosem polej kurczaka i przykryj pokrywką. Dusić na małym ogniu przez 7 minut. Kurczak adjariański jest gotowy!

Komentarze do przepisu

Lidia

11.10.2023

4.7

Kochamy tego kurczaka! Tylko ja gotuję do całkowitego ugotowania pod ciśnieniem i nie gotuję na wolnym ogniu! A podczas serwowania polałam sosem z roztopionego masła, wody, czosnku, przypraw i kolendry!

Lucy

11.10.2023

5

My też uwielbiamy tego kurczaka, ale bardziej smakuje nam z suszonym kinem.

Anatolij510

11.10.2023

4.9

Czym to przygotowanie różni się od „tapaki z kurczakiem/kurczakiem”?