Хліб гармошка з моцарелою та зеленню

Name: Хліб гармошка з моцарелою та зеленню
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 50 g Моцарела; 1 стол.л. Оливкова олія; 600 g Пшеничне борошно; 1.5 чайн.л. Сухі дріжджі; 200 ml Вода; 100 ml Молоко; 1.5 чайн.л. Сіль; 0.5 чайн.л. Цукор; 50 ml Оливкова олія; 2 зубчик Часник; 0.5 g Петрушка; 150 g Вершкове масло; за смаком Сіль

Неймовірно красивий, оригінальний та ароматний хліб на будь-яке свято! Ми приготували цей хліб для походу, і він став чудовим доповненням до м’яса та соусів на грилі! Це було щось дивовижне - аромат трав, часнику, масла та моцарели - просто свято смаку! А приготувати його не складніше, ніж звичайний хліб! Готуйте блендер і вперед!

189

4031

Медлін Пауелл

Автор рецепта

Калорії

521ККал

Білок

12грам

Жир

27грам

Вуглеводи

53грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

50g

1стол.л.

600g

1.5чайн.л.

200ml

100ml

1.5чайн.л.

0.5чайн.л.

50ml

2зубчик

0.5g

150g

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 10 хвилин

КРОК 1
Приготуємо тісто, воно схоже на тісто для лаваша. Змішати всі сухі інгредієнти, потім додати рідкі, добре вимісити, накрити рушником і залишити в теплому місці на 50 хвилин, потім замісити тісто і залишити ще на 30 хвилин. Тісто виходить досить круте. Розкачати товщиною близько 0,5 см
КРОК 2
Змішайте в блендері петрушку, часник, сіль, масло
КРОК 3
Намажте тісто начинкою
КРОК 4
Наріжте смужками приблизно по 5 см
КРОК 5
Складіть як гармошку
КРОК 6
Викласти гармошки у форму, змащену вершковим маслом, а у вільні кишеньки вставити нарізану тонкими скибочками моцарелу. Для любителів сиру можна використовувати більше сиру. Зверху змастіть оливковою олією
КРОК 7
Поставте в розігріту до 200-210 градусів духовку на 30-40 хвилин, але орієнтуйтеся на свою духовку! Випікати до золотистої скоринки!

Коментарі до рецепту

Тетяна

20.08.2023

4.8

Смачно готувати - це мистецтво, а готувати ще й красиво - це подвійне мистецтво. Чудовий рецепт для моєї сім'ї: чоловік любить зелень, молодший син любить сир і тісто як лаваш, я просто обожнюю хліб з добавками, а старший син цінує красиве приготування. Від цього хліба всі будуть раді!

Чудо-Водоспад

20.08.2023

4.5

класна ідея :) Хочеться повторити. Єдине, що викликає занепокоєння, так це те, що гармошка може не пропектися всередині, адже я не зовсім фахівець у випічці)) ... підскажіть, як цього уникнути?:))

Іріша

20.08.2023

4.7

nasstin, дякую за чудовий рецепт хліба. Вчора робила і через годину після випікання від короваю залишився маленький шматочок, навіть фотографувати не було чого, тому фотозвіту не маю. Хліб сподобався всій родині, вийшов смачним, повітряним та ароматним.

Джанжуна

20.08.2023

4.9

Дуже дякую за рецепт. Ароматний та смачний сюрприз)

Лера

20.08.2023

4.7

Кассандра 52

20.08.2023

4.6

Дуже смачний хліб. Дякую за рецепт! Правда, я пофантазувала на тему і додала в начинку в'ялені помідори. Смачного!!!