Хлеб Гармошка с моцареллой и зеленью

Name: Хлеб Гармошка с моцареллой и зеленью
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 50 гр Моцарелла; 1 стол.л. Оливковое масло; 600 гр Пшеничная мука; 1.5 чайн.л. Сухие дрожжи; 200 мл Вода; 100 мл Молоко; 1.5 чайн.л. Соль; 0.5 чайн.л. Сахар; 50 мл Оливковое масло; 2 зубч. Чеснок; 0.5 гр Петрушка; 150 гр Сливочное масло; по вкусу Соль

Невероятно красивый, оригинальный и ароматный хлеб для любого случая! Мы готовили этот хлеб для выезда на природу, он был прекрасным дополнением к мясу на гриле и соусам! Это было что-то потрясающее - аромат зелени, чеснока, сливочного масла и моцареллы - просто праздник вкуса! А готовится не сложнее, чем обычный хлеб! Подготовьте блендер и вперед!

189

4031

Мэделин Пауэлл

Автор рецепта

Калории

521Ккал

Белки

12грамм

Жиры

27грамм

Углеводы

53грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

50гр

1стол.л.

600гр

1.5чайн.л.

200мл

100мл

1.5чайн.л.

0.5чайн.л.

50мл

2зубч.

0.5гр

150гр

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 10 мин

ШАГ 1
Приготовим тесто, оно похоже на тесто для лаваша. Смешаем все сухие ингредиенты, затем добавим жидкость, хорошо вымешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 50 минут, затем обминаем тесто и оставляем еще на 30 минут. Тесто получается довольно крутое. Раскатываем толщиной примерно в 0,5 см
ШАГ 2
В блендере смешиваем петрушку, чеснок, соль, сливочное масло
ШАГ 3
Тесто намазываем начинкой
ШАГ 4
Разрезаем на полоски примерно в 5 см
ШАГ 5
Складываем гармошкой
ШАГ 6
Кладем гармошки в форму смазанную сливочным маслом, в свободные кармашки вставляем моцареллу, порезанную тонкими ломтиками. Любителям сыра можно использовать большее количество сыра. Сверху смазываем оливковым маслом
ШАГ 7
Ставим в духовку разогретую до 200-210 градусов на 30-40 минут, но ориентируйтесь по своей духовке! Выпекаем до румяного состояния!

Комментарии к рецепту

Татьяна

20.08.2023

4.8

Готовить вкусно это искусство ,а готовить еще и красиво это искусство в двойне.Прекрасный рецепт для моей семьи:муж любит зелень ,младший сын сыр и тесто как у лаваша, я просто люблю хлеб с добавками ,а старший сын ценит красивое приготовление. Этому хлебушку будут рады все!

MiracleWaterfall

20.08.2023

4.5

прикольная идея:) хотелось бы повторить. единственное, вызывает опасение, что гармошка может внутри не пропечься, все таки не совсем я по выпечке спец)) ... посоветуйте как этого избежать?:))

Ириша

20.08.2023

4.7

nasstin, спасибо за рецепт замечательного хлебушка. Вчера его приготовила и спустя час после выпечки от буханочки остался совсем небольшой кусочек, даже снимать было нечего, поэтому я без фотоотчета. Всей семье хлебушек понравился, получилось вкусно, воздушно и ароматно.

Djanjouna

20.08.2023

4.9

Спасибо огромное за рецепт. Ароматно и вкусно удивили)

Лера

20.08.2023

4.7

Kassandra 52

20.08.2023

4.6

Очень вкусный хлеб. Спасибо за рецепт! Правда, я пофантазировала на тему и добавила в начинку вяленые томаты. Вкуснятина!!!