Pan acordeón con mozzarella y hierbas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos la masa, parece masa para pan de pita. Mezclar todos los ingredientes secos, luego agregar el líquido, amasar bien, tapar con una toalla y dejar en un lugar cálido por 50 minutos, luego amasar la masa y dejar por 30 minutos más. La masa queda bastante chula. Estirar hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm.

2. PASO 2

   

   Mezcle el perejil, el ajo, la sal y la mantequilla en una licuadora.

3. PASO 3

   

   Untar la masa con relleno.

4. PASO 4

   

   Cortar en tiras de aproximadamente 5 cm.

5. PASO 5

   

   Doblar como un acordeón

6. PASO 6

   

   Colocar los acordeones en un molde untado con mantequilla e introducir la mozzarella cortada en rodajas finas en los bolsillos libres. Para los amantes del queso, pueden utilizar más queso. Unte la parte superior con aceite de oliva.

7. PASO 7

   

   Colóquelo en el horno precalentado a 200-210 grados durante 30-40 minutos, ¡pero use su horno como guía! ¡Hornee hasta que esté dorado!

Comentarios sobre la receta.

tatiana

20.08.2023

4.8

Cocinar deliciosamente es un arte, y cocinar también es hermoso: es un doble arte. Una receta maravillosa para mi familia: a mi marido le encantan las verduras, a mi hijo menor le encanta el queso y la masa como lavash, a mí me encanta el pan con aditivos y mi hijo mayor aprecia la cocina hermosa. ¡Todos estarán felices con este pan!

MilagroCascada

20.08.2023

4.5

buena idea :) Me gustaría repetirlo. Lo único que genera preocupación es que es posible que el acordeón no se hornee por dentro, después de todo, no soy exactamente un experto en hornear)) ... ¿por favor indique cómo evitar esto?:))

irlandesa

20.08.2023

4.7

nasstin, gracias por la maravillosa receta de pan. Ayer lo hice y una hora después de hornearlo solo quedaba un pedacito del pan, no había nada para ni siquiera fotografiar, así que no tengo reportaje fotográfico. A toda la familia le gustó el pan, resultó sabroso, aireado y aromático.

Djanjouna

20.08.2023

4.9

Muchas gracias por la receta. Sorpresa aromática y sabrosa)

lera

20.08.2023

4.7

casandra 52

20.08.2023

4.6

Pan muy sabroso. ¡Gracias por la receta! Es cierto que fantaseé con el tema y agregué tomates secados al sol al relleno. ¡¡¡Delicioso!!!