Тірамісу з маскарпоне - 17 покрокових рецептів приготування

Обирайте найкращі перевірені рецепти тірамісу з маскарпоне на цікавій онлайн-сторінці bestrecipes24.com. Спробуйте варіації кремів на основі яєць, вершків, сметани та сиру. Насолоджуйтеся різноманіттям смаків савоярді з різними лікерами, бренді та коньяком. Подаруйте неповторну смакову палітру з горіхами, корицею та ягодами. Отримайте справжнє задоволення від знаменитого делікатесу!

До складу справжнього італійського тірамісу входять два обов'язкові компоненти - бісквітне печиво савоярді і ніжний, неповторний сир маскарпоне. За відсутності маскарпоне його можна замінити жирним і дуже свіжим сиром або такими сортами сиру, як Буко, Філадельфія.

Цікавий рецепт: 1. Заздалегідь приготуйте несолодку каву. Остудити, влити лікер (коньяк або коньяк) 2. Міксером на паровій бані збити жовтки з половиною цукрової пудри.3. Дайте охолонути, обережно частинами додайте маскарпоне, перемішуючи до однорідності.4. Білки збити з рештою цукрової пудри до стійких піків.5. Змішати обидві частини крему.6. Змочіть савоярді в лікерно-кавовій просоченні, викладіть шаром в досить глибоку форму.7. Покрити кремом, знову змочити печиво, потім кремом. Можна складати 3 або 4 шари, але останній обов’язково повинен бути кремовим.8. Зібране тірамісу посипати какао. Залишити в холодильнику на 3-5 годин.

Корисні поради:• Замість какао тірамісу можна посипати кавою, тертим шоколадом, прикрасити горіхами та фруктами.• Щоб красиво нарізати італійський десерт, потрібно змочити ніж водою. Начинка не прилипає до мокрого леза.• Якщо тірамісу призначене для дітей, то замість замочування в спирті змочіть савоярді в молочному коктейлі, солодкому соку або рідкому шоколаді.