Тірамісу на коньяку з екстрактом ванілі

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Зваріть міцну каву. Нам знадобиться 400 мл.

2. КРОК 2

   

   Яйця ділимо на білки і жовтки. Білки 3 шт. жовтки 5 шт.

3. КРОК 3

   

   До жовтків додати 100 г цукрової пудри. Замінювати цукром не раджу, так як цукрова пудра миттєво розчиняється.

4. КРОК 4

   

   У жовткову суміш додати сир Маскарпоне, тільки його, інші сири не підійдуть. 500 г.

5. КРОК 5

   

   Ванільний екстракт або ванільний цукор (за бажанням, але так смачніше)

6. КРОК 6

   

   Білки збити до пишної піни з дрібкою солі.

7. КРОК 7

   

   Додати збиті білки до сирної суміші.

8. КРОК 8

   

   Перелийте міцну каву в зручну ємність.

9. КРОК 9

   

   Влийте в каву трохи коньяку. Якщо діти їдять, то коньяк не додаємо.

10. КРОК 10

    

    Занурте цукор савоярді в каву, потримайте її там кілька секунд. Відразу ж викласти у форму, в якій буде збиратися десерт.

11. КРОК 11

    

    Зверху на бісквіт викласти крем.

12. КРОК 12

    

    Повторюємо так, поки не закінчиться вільне місце.

13. КРОК 13

    

    В кінці завжди повинен бути крем.

14. КРОК 14

    

    Посуд беріть побільше, у мене купа вийшла. Поставте такий десерт в холодильник мінімум на 3 години.

15. КРОК 15

    

    На завершення посипати гірким какао.

16. КРОК 16

    

    Фото десерту в ложці.))) Смачного!