Tiramisù al cognac con estratto di vaniglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepara un caffè forte. Avremo bisogno di 400 ml.

2. PASSO 2

   

   Dividiamo le uova in albumi e tuorli. Proteine ​​3 pz. tuorli 5 pz.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere ai tuorli 100 g di zucchero a velo. Non consiglio di sostituirlo con lo zucchero, poiché lo zucchero a velo si dissolve all'istante.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi il mascarpone al composto di tuorli, solo quello, altri formaggi non funzioneranno. 500 g.

5. PASSO 5

   

   Estratto di vaniglia o zucchero vanigliato (facoltativo, ma ha un sapore migliore)

6. PASSO 6

   

   Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere gli albumi montati al composto di formaggio.

8. PASSO 8

   

   Versare il caffè forte in un comodo contenitore.

9. PASSO 9

   

   Versare un po' di cognac nel caffè. Se i bambini mangiano, non aggiungiamo cognac.

10. PASSO 10

    

    Immergere la parte zuccherata dei savoiardi nel caffè, mantenendola lì per un paio di secondi. Mettilo immediatamente nella forma in cui verrà assemblato il dessert.

11. PASSO 11

    

    Metti la crema sopra il biscotto.

12. PASSO 12

    

    Lo ripetiamo fino ad esaurimento dello spazio.

13. PASSO 13

    

    Alla fine dovrebbe esserci sempre la panna.

14. PASSO 14

    

    Prendi piatti più grandi, mi sono ritrovato con una pila. Riponete questo dolce in frigorifero per almeno 3 ore.

15. PASSO 15

    

    Infine spolverizzare con cacao amaro.

16. PASSO 16

    

    Foto del dessert al cucchiaio.))) Buonissimo!