Tiramisu auf Cognac mit Vanilleextrakt

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Brauen Sie starken Kaffee. Wir benötigen 400 ml.

2. SCHRITT 2

   

   Wir teilen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Proteine ​​3 Stk. Eigelb 5 Stk.

3. SCHRITT 3

   

   100 g Puderzucker zum Eigelb geben. Ich empfehle nicht, ihn durch Zucker zu ersetzen, da sich Puderzucker sofort auflöst.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie der Eigelbmischung nur Mascarpone-Käse hinzu, andere Käsesorten funktionieren nicht. 500 g.

5. SCHRITT 5

   

   Vanilleextrakt oder Vanillezucker (optional, schmeckt aber besser)

6. SCHRITT 6

   

   Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

7. SCHRITT 7

   

   Das geschlagene Eiweiß zur Käsemischung geben.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie starken Kaffee in einen geeigneten Behälter.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie etwas Cognac in den Kaffee. Wenn Kinder essen, fügen wir keinen Cognac hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Tauchen Sie die Savoiardi-Zuckerseite in den Kaffee und lassen Sie sie dort einige Sekunden lang stehen. Legen Sie es sofort in die Form, in der das Dessert zusammengestellt werden soll.

11. SCHRITT 11

    

    Sahne auf den Keks geben.

12. SCHRITT 12

    

    Wir wiederholen dies, bis der Platz aufgebraucht ist.

13. SCHRITT 13

    

    Zum Schluss sollte immer Sahne übrig sein.

14. SCHRITT 14

    

    Nehmen Sie größere Gerichte, am Ende hatte ich einen Haufen. Stellen Sie dieses Dessert für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.

15. SCHRITT 15

    

    Zum Schluss mit bitterem Kakao bestreuen.

16. SCHRITT 16

    

    Foto eines Desserts in einem Löffel.))) Lecker!