Torte e dolci tiramisù a domicilio - 25 ricette di cucina

Il tiramisù nella cucina italiana è una torta senza cottura, dessert o torta porzionata, che contiene albumi e tuorli montati separatamente, zucchero, biscotti savoiardi oblunghi che sostituiscono gli strati della torta, crema di mascarpone come crema, caffè espresso per ammollo e cacao in polvere per granelli.

Torte e dolci tiramisù a domicilio

Esistono molte varianti nella preparazione di questo popolare dessert, una torta con un diverso insieme di ingredienti. Il risultato sono state ricette molto diverse e molto gustose per il tiramisù fatto in casa. - Per l'impregnazione - succo d'arancia o alcool: liquore Kahlua, Baileys, amaretto, rum, cognac, Madeira, brandy. - Per decorare la parte superiore: cioccolato grattugiato, panna montata e frutta. - Al posto dei savoiardi usate il pan di spagna o i savoiardi. Alcune casalinghe consigliano di mettere i bastoncini in uno stampo, raccogliere il caffè con un cucchiaio e versarlo sopra.

Altri cuochi consigliano di immergere ogni pezzo in una tazza: entrambe le opzioni sono corrette. - Panna o uova di quaglia al posto delle uova di gallina. Esistono ricette per il tiramisù senza uova. Anche l'aspetto ha subito modifiche: il tiramisù viene preparato anche come una grande torta rotonda o rettangolare, un'altra variante è disporre i prodotti a strati in un bicchiere o in una ciotola. Per preparare completamente il dolce, è necessario raffreddarlo in frigorifero per diverse ore. Anche la componente ritenuta indispensabile, il mascarpone, viene sostituita con un altro formaggio a pasta molle o ricotta.