Tiramisu na koniaku z ekstraktem waniliowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Zaparz mocną kawę. Będziemy potrzebować 400 ml.

2. KROK 2

   

   Jaja dzielimy na białka i żółtka. Białka 3 szt. żółtka 5 szt.

3. KROK 3

   

   Do żółtek dodać 100 g cukru pudru. Nie polecam zastępować go cukrem, gdyż cukier puder rozpuszcza się błyskawicznie.

4. KROK 4

   

   Do masy żółtkowej dodać serek Mascarpone, tylko to, inne sery nie będą działać. 500 gr.

5. KROK 5

   

   Ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy (opcjonalnie, ale smakuje lepiej)

6. KROK 6

   

   Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.

7. KROK 7

   

   Do masy serowej dodać ubite białka.

8. KROK 8

   

   Mocną kawę wlej do wygodnego pojemnika.

9. KROK 9

   

   Do kawy wlej trochę koniaku. Jeśli jedzą dzieci, nie dodajemy koniaku.

10. KROK 10

    

    Zanurz stronę z cukrem savoiardi w kawie i trzymaj ją tam przez kilka sekund. Natychmiast ułóż go w formie, w której deser zostanie złożony.

11. KROK 11

    

    Na wierzch biszkoptu wyłożyć krem.

12. KROK 12

    

    Powtarzamy tę czynność, aż skończy się miejsce.

13. KROK 13

    

    Na końcu zawsze powinien być krem.

14. KROK 14

    

    Weź większe naczynia, skończyło się na stosie. Włóż deser do lodówki na co najmniej 3 godziny.

15. KROK 15

    

    Na koniec posyp gorzkim kakao.

16. KROK 16

    

    Zdjęcie deseru w łyżce.))) Mniam!