Tiramisu z mango

Jedna z najbardziej udanych opcji tiramisu z mango. Od dawna chciałam spróbować mango w czystej postaci. Jadłam go kiedyś jako dodatek do jogurtu, jako warstwę ciast i ciasteczek. A potem postanowiłam kupić 1 owoc i ugotować z nim coś pysznego. Nie musiałam długo myśleć – plan był taki, żeby przygotować krem ​​do tiramisu. No bo gdzie jeszcze można zastosować śmietankę, jeśli nie w samym tiramisu? Deser ten zrobił na mnie i na tych, którzy go próbowali, ogromne wrażenie - tiramisu okazało się restauracyjnej jakości.
78
6300
Lunę JonesLunę Jones
Autor przepisu
Tiramisu z mango
Kalorie
571Kcal
Białko
15gram
Tłuszcz
31gram
Węglowodany
51gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny

  1. KROK 1

    KROK 1

    Odmierz składniki.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Do ostudzonej kawy wlać koniak.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Mango obierz i pokrój na małe kawałki.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Krem.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Oddziel białka od żółtek.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na biało.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Dodaj mascarpone w temperaturze pokojowej i mieszaj, aż masa będzie gładka.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Białka oddzielnie ubić z solą na mocną pianę.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Delikatnie wmieszać ubite białka do masy serowej.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Do miseczek włóż odrobinę kremu.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Na wierzchu ułóż warstwę ciasteczek, zanurzając je w kawie na 1 sekundę.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Następnie ułóż kawałki mango.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Powtórzyć warstwę kremu i ciasteczek ponownie.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Posmaruj ciasteczka niewielką ilością kremu.

  15. KROK 15

    KROK 15

    Posyp kawałkami mango. Deser wstawić do lodówki na 3-4 godziny.

Podobne przepisy

Żadnego pieczenia ciastaCiasteczka bez pieczenia
Ciasta i desery tiramisu w domuTiramisu z mascarpone
Kuchnia ŚródziemnomorskaKuchnia włoska