Картопляні оладки - 54 покрокових рецептів приготування

Оригінальні та традиційні перевірені рецепти дерунів шукайте в калейдоскопі гастрономічних ідей bestrecipes24.com. Спробуйте варіанти із сирої та вже вареної картоплі, з грибами, фаршем, сиром та ароматними травами. Подавайте смакоту з різними соусами. Створюйте неймовірно смачні шедеври зі знайомих інгредієнтів!

Млинці можна приготувати як з вчорашнього холодного картопляного пюре, так і з картоплі, відвареної в мундирі. У будь-якому випадку вийде ніжне і незвичайне блюдо. Як правило, в пюре додають подрібнену зелень, яйця, тертий сир, обсмажену цибулю і гриби. Урізноманітнити смак і додати млинцям ситності можна за допомогою фаршу. Причому фарш можна додавати в тісто, а можна використовувати в якості начинки.

Цікавий рецепт: 1. Відваріть картоплю в шкірці до повної готовності. Дати охолонути, зняти шкірку. Приготуйте пюре. Додати сіль і перець.2. Якщо ви використовуєте готове вчорашнє пюре, то просто додайте перець.3. Обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.4. З’єднати з пюре.5. Вбити сире яйце. Ретельно вимісити.6. Додати борошно і замісити тісто.7. Ложкою викласти на розігріту й змащену маслом сковороду.8. Смажимо на середньому вогні, накривши кришкою, з обох боків до апетитної золотистої скоринки.9. Подавати з будь-яким соусом зі свіжими овочами.

Корисні поради:• Якщо замість яєць додати в пюре крохмаль, то цю страву можна їсти під час Великого посту.• Перед тим, як смажити наступну порцію млинців, на сковороду потрібно щоразу додавати свіже рослинне масло.• Млинці на кислинці дуже смачною буде вершкова, грибна, вершкова або м'ясна підлива.