Деруни з картоплі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати деруни? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Сметана підійде будь-якої жирності, в залежності від ваших уподобань. Соняшникову олію можна замінити будь-якою іншою олією, в тому числі вершковим, салом або кулінарним жиром.

2. КРОК 2

   

   Картоплю помити, обсушити серветками і очистити від шкірки. Сиру картоплю натерти на дрібній тертці і злити сік. Щоб млинці не вийшли занадто сухими, терту картоплю не віджимайте.

3. КРОК 3

   

   До тертої картоплі додати сире яйце і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Потім додати сметану. Розмішайте суміш до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Просійте борошно через дрібне сито, щоб воно стало більш повітряним і видаліть грудочки, якщо вони є.

6. КРОК 6

   

   У натерту картоплю частинами вмішати просіяне борошно. Повинна вийти густа, в міру в'язка однорідна маса.

7. КРОК 7

   

   Картопляну суміш посолити, поперчити і знову перемішати.

8. КРОК 8

   

   Смажимо деруни з сирої картоплі на розігрітій сковороді на рослинній олії з двох сторін до золотистої скоринки. Подавайте блюдо гарячим зі сметаною або будь-яким несолодким соусом.

Коментарі до рецепту

Корасон

03.08.2023

4.5

Я приготувала деруни за цим рецептом на сковороді. Вийшла дуже проста і швидка закуска. Блюдо коштує зовсім недорого. Я приготувала відразу подвійну порцію

annima

03.08.2023

5

Дуже класний, простий, а головне смачний рецепт! Я сам додав ще трохи зеленої квасолі. Просто супер!