Placki ziemniaczane z ziemniaków na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić placki ziemniaczane? Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Śmietana będzie pasować do dowolnej zawartości tłuszczu, w zależności od preferencji. Olej słonecznikowy można zastąpić dowolnym innym olejem, na przykład masłem, smalcem lub tłuszczem kuchennym.

2. KROK 2

   

   Umyj ziemniaki, osusz je serwetkami i obierz. Surowe ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce i odsączyć sok. Aby naleśniki nie były zbyt suche, nie wyciskaj startych ziemniaków.

3. KROK 3

   

   Do utartych ziemniaków dodać surowe jajko i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Następnie dodaj śmietanę. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.

5. KROK 5

   

   Mąkę przesiej przez drobne sito, aby była bardziej przewiewna i usuń ewentualne grudki.

6. KROK 6

   

   Przesianą mąkę wmieszać w częściach do startych ziemniaków. Powinieneś otrzymać gęstą, średnio lepką, jednorodną masę.

7. KROK 7

   

   Dopraw masę ziemniaczaną solą, pieprzem i ponownie wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Placki ziemniaczane z surowych ziemniaków smażymy na rozgrzanej patelni w oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor. Podawać danie na gorąco ze śmietaną lub dowolnym niesłodzonym sosem.

Komentarze do przepisu

Corason

03.08.2023

4.5

Zrobiłam placki ziemniaczane według tego przepisu na patelni. Okazało się, że jest to bardzo prosta i szybka przekąska. Danie jest dość niedrogie. Przygotowałam od razu podwójną porcję

rocznica

03.08.2023

5

Bardzo fajny, prosty i co najważniejsze pyszny przepis! Sama dodałam jeszcze trochę zielonej fasolki. Po prostu świetnie!