Tortitas de patata con patatas en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de patata? Primero, prepara los ingredientes necesarios. La crema agria se adaptará a cualquier contenido de grasa, según sus preferencias. Puedes sustituir el aceite de girasol por cualquier otro aceite, incluida mantequilla, manteca de cerdo o grasa para cocinar.

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas, secarlas con servilletas y pelarlas. Rallar las patatas crudas con un rallador fino y escurrir el jugo. Para evitar que las tortitas queden demasiado secas, no exprimas las patatas ralladas.

3. PASO 3

   

   Agrega un huevo crudo a las patatas ralladas y mezcla la mezcla.

4. PASO 4

   

   Luego agregue crema agria. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Tamizar la harina por un colador fino para que quede más aireada y quitar los grumos si los hubiera.

6. PASO 6

   

   Mezclar la harina tamizada en partes con las patatas ralladas. Debería obtener una masa homogénea espesa, moderadamente viscosa.

7. PASO 7

   

   Sazone la mezcla de papa con sal, pimienta y mezcle nuevamente.

8. PASO 8

   

   Freír las tortitas de patata hechas con patatas crudas en una sartén precalentada en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas. Sirva el plato caliente con crema agria o cualquier salsa sin azúcar.

Comentarios sobre la receta.

corazón

03.08.2023

4.5

Hice tortitas de patata con esta receta en una sartén. Resultó ser un snack muy sencillo y rápido. El plato es bastante económico. Preparé una ración doble de una vez.

annima

03.08.2023

5

¡Una receta genial, sencilla y, lo más importante, deliciosa! Yo mismo agregué algunas judías verdes más. ¡Simplemente genial!