フライパンでジャガイモから作るポテトパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ポテトパンケーキの作り方は？まず、必要な材料を準備します。サワークリームはお好みに応じて、どんな脂肪含有量にも適します。ひまわり油は、バター、ラード、食用油など、他の油に置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを洗い、ナプキンで乾かし、皮をむきます。生のジャガイモを細かいおろし金ですりおろし、汁を切ります。パンケーキが乾燥しすぎないように、すりおろしたジャガイモは絞らないでください。

3. ステップ 3

   

   すりおろしたジャガイモに生卵を加えて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   次にサワークリームを加えます。混合物を滑らかになるまでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を目の細かいふるいにかけて、より風通しよくし、塊がある場合は取り除きます。

6. ステップ 6

   

   ふるった小麦粉をすりおろしたジャガイモに少しずつ混ぜます。厚く、適度に粘性のある均一な塊が得られるはずです。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモの混合物に塩、コショウで味付けし、再度混ぜます。

8. ステップ 8

   

   生のジャガイモから作ったポテトパンケーキを植物油で予熱したフライパンで両面がきつね色になるまで焼きます。温かいままサワークリームまたは無糖のソースを添えてお召し上がりください。

レシピへのコメント

コラソン

03.08.2023

4.5

このレシピを参考にフライパンでポテトパンケーキを作りました。とても簡単ですぐにできるおやつになりました。料理はかなり安いです。一度に二倍分を用意しました。私たちはこれらのパンケーキが大好きです。生のジャガイモを粗いおろし金ですりおろし、液体を切り、著者の推奨に従って、パンケーキが乾燥しないようにジャガイモを絞りませんでした。サワークリーム、自家製卵、小麦粉を追加しました。生地を手で混ぜてみたところ、とても柔らかく仕上がりました。スパイスから塩とコショウを加えました。ジャガイモのパンケーキを無臭のひまわり油で両面がきつね色になるまで揚げ、ジャガイモの生地を大さじですくい出しました。ポテトのパンケーキがとても美味しかったです。中はジューシーで柔らかく、外はカリカリです。私のパンケーキは完璧にバラバラになりました。絶対に誰もがその料理を気に入りました。手頃な材料で作る素晴らしいレシピ。作者様に感謝です😊

アニマ

03.08.2023

5

とてもクールでシンプル、そして最も重要なのはおいしいレシピです！私は自分でインゲンをさらに追加しました。ただただ素晴らしい！