Домашні настоянки - 46 покрокових рецептів приготування

Історія появи на Русі міцних ароматних напоїв з високим вмістом алкоголю сягає корінням в далеке 10 століття. Вже тоді була відома горілка винахідника Єрофея, настояна на товчених горіхах, анісі та м'яті. Напій, який припав до смаку простолюду, став швидко поширюватися по території величезної держави.

Домашні настоянки

Кращі рецепти домашніх настоянок довгий час зберігалися в суворій таємниці і передавалися з покоління в покоління. Чудові лікери на міцній алкогольній основі, з додаванням різних трав, ягід і спецій, багато з яких мають виражену лікувальну дію, користуються великим попитом і сьогодні. Унікальний вид алкоголю міцністю до 45% і високим вмістом цукру дає величезне поле для реалізації кулінарної фантазії.

Майстрам вдається готувати настоянки різноманітних кольорів і відтінків без використання хімічних барвників і харчових ароматизаторів. Тут використовуються тільки дари природи: м'ята, шафран, шкаралупа кедрових горіхів, квіти волошки, насіння соняшнику, цитрусові, аніс, чорниця та багато іншого. Настоянку промислового виробництва завжди можна купити в магазинах. Набагато цікавіше і корисніше зробити його своїми руками за наведеними рецептами. Кожен може знайти для себе щось ексклюзивне. Простий технологічний процес і комерційна доступність усіх компонентів дають можливість створити шедевр зі спирту чи горілки, настояних на липі, журавлині, глоді та калині. Відчуйте себе справжніми творцями, фантазуйте досхочу!