Домашня горілчана настоянка з ягід

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 день

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти за списком. В якості ягідної основи використовувала агрус, смородину і обліпиху

2. КРОК 2

   

   Ягоди краще заморозити в морозилці, щоб під час настоювання вони віддали всі свої корисні властивості і смак спиртовій основі. Свіжі ягоди ретельно перебираємо, видаляємо зіпсовані, добре промиваємо, даємо стекти рідині і відкидаємо ягоди на друшляк. Помістіть ягоди в морозилку на кілька годин для заморозки.

3. КРОК 3

   

   Потім вийміть і дайте ягодам розморозитися при кімнатній температурі. Розморожені ягоди помістити в скляну ємність. Засипте ягоди цукром.

4. КРОК 4

   

   Залийте горілкою так, щоб вона повністю покрила ягоди з цукром

5. КРОК 5

   

   Раз на тиждень струшуйте банку з настоянкою для кращого настоювання. Потім проціджують настоянку через марлю, складену в кілька шарів з ватою.

6. КРОК 6

   

   Настоянку краще процідити кілька разів, після нетривалого вимочування, щоб повністю видалити осад, що утворився. Розлийте настоянку по пляшках. Закупорюємо пляшки і зберігаємо в прохолодному місці. Настоянка готова.