Домашня вишнева настоянка на самогоні

Покрокова підготовка

Час приготування: 60 день

1. КРОК 1

   

   Для приготування настоянки підготуйте необхідні інгредієнти. Вишні можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Головне, щоб ягоди були максимально стиглими. Чим вони темніші, тим краще. Свіжу вишню необхідно помити і видалити кісточки і гілочки. Якщо ви берете заморожену вишню, то її попередньо необхідно розморозити при кімнатній температурі. Сік зливати не потрібно.

2. КРОК 2

   

   Підготовлені ягоди помістити в чисту банку.

3. КРОК 3

   

   Пересипати ягоди цукром і трохи потрясти або просто перемішати, щоб цукор більш рівномірно розподілився між ягодами. Залишити ягоди з цукром постояти в теплому місці 3-4 години.

4. КРОК 4

   

   За цей час навіть розморожені ягоди пустять достатню кількість соку. Всі ягоди добре перемішати з соком. Для отримання більшої кількості соку ягоди не потрібно варити. Вишні – досить соковита ягода, тому соку з них буде достатньо для розчинення цукру.

5. КРОК 5

   

   Налити в банку самогон і закрити кришкою. Поставте банку в темне прохолодне місце на 3-4 тижні. Не забувайте кілька разів на тиждень збовтувати настоянку. Навіщо трясти банку? Це необхідно для того, щоб готовий продукт був більш яскравим і насиченим на смак.

6. КРОК 6

   

   Через зазначений час напій процідити, розлити по пляшках і закрити кришками. Дайте йому постояти в холодильнику ще місяць. До речі, вишні не обов’язково викидати. З них можна приготувати торт «П’яна вишня». Ці алкогольні ягоди без кісточок можна зберігати в холодильнику кілька місяців.

7. КРОК 7

   

   Не поспішайте пробувати напій. У процесі витримки його смак тільки покращиться. Вишнева настоянка може мати користь для здоров’я. Він заспокійливо діє на нервову систему, допомагає при застуді і покращує обмін речовин. Але тільки якщо цим не зловживати!