Настоянка агрусу на горілці

Покрокова підготовка

Час приготування: 67 день

1. КРОК 1

   

   Як приготувати настоянку з агрусу на горілці? Підготувати інгредієнти: червоний агрус, цукор і горілку. Ягоди підходять як незрілі, так і стиглі. Природно, колір отриманого напою залежить від кольору агрусу. Я завжди віддаю перевагу червоним сортам – вони більш ароматні та красиві. Вибирайте якісну горілку, вона має більш м’який смак.

2. КРОК 2

   

   Агрус добре промийте під проточною водою і відкиньте на друшляк, щоб він добре стек. Причому хвостики і плодоніжки у ягід обривати не обов'язково. Якщо ягоди були занадто брудними, їх можна замочити у воді на кілька годин, щоб видалити бруд. Потім знову промити під проточною водою.

3. КРОК 3

   

   Ягоди помістити в скляну ємність, залити горілкою, накрити кришкою. Я використовую скляну банку відповідного розміру. Залишити в темному місці на два місяці.

4. КРОК 4

   

   Через час процідити настоянку через ситечко або марлю. Викиньте ягоди. Приготувати солодкий сироп. Як приготувати сироп? У відповідну миску насипати цукор, додати воду і поставити на вогонь. Доведіть до кипіння, помішуючи суміш, поки цукор не розчиниться. Остудіть сироп і перелийте його в ємність з настоянкою, збовтайте і залиште ще на тиждень. Настоянка готова.

5. КРОК 5

   

   Розлити по пляшках. Зберігати настоянку можна в холодильнику або сухому прохолодному місці.

Коментарі до рецепту

Лілія

04.11.2023

4.6

Дивіться також цей смачний варіант настоянки зі смородини та агрусу.