Сливова настоянка на горілці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 день

1. КРОК 1

   

   Це найпростіший рецепт сливової настоянки. Він простий не тільки за способом приготування, але і за складом. Тому що складається всього з двох інгредієнтів: самої сливи і горілки. Краще брати добре стиглу солодку сливу (так як настоянка готується без цукру), але не перестиглу, інакше слива під час настоювання почне розпадатися і зіпсує смак напою. Горілку потрібно брати від перевіреного виробника, щоб уникнути підробок і отруєння від домашнього напою.

2. КРОК 2

   

   Свіжі сливи перебираємо, видаляємо сміття, гілки, листя, гнилі і пошкоджені ягоди, ретельно промиваємо під проточною водою.

3. КРОК 3

   

   Відкинути на друшляк і дати воді повністю стекти. Розрізати ягоди сливи і видаляти кісточки не потрібно, по-перше, щоб уникнути помутніння суміші і не зіпсувати настоянку, а по-друге, завдяки кісточкам сливи настоянка придбає приємний мигдальний смак.

4. КРОК 4

   

   Промиті ягоди сливи укладаємо в чисті банки

5. КРОК 5

   

   Через зазначений час проціджують настоянку через марлю, складену в кілька шарів. Ягоди з настоянки не обов’язково викидати

6. КРОК 6

   

   Подаємо домашню сливову настоянку до святкового столу. Цей напій з терпким сливовим смаком і приємними нотками мигдалю сподобається як чоловікам, так і жінкам. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анна

24.12.2023

4.9

Ароматний напій для дорослих, а для дітей закрийте цей смачний компот на зиму.

Колембола

24.12.2023

4.5

Також роблю настоянку з сливи (і терну). Але перед тим, як заливати плоди горілкою, кожен проколюю тонкою голкою 5-6 разів. Я також наколюю навіть дрібні ягоди - горобину, вишню. Цей прийом скорочує час настоювання - сік виходить швидше і в більшому обсязі. І так сливова настоянка на подрібнених ягодах готова через 7 - 10 днів.