보드카를 곁들인 매실 팅크
단계별 준비
요리 시간: 45 날단계 1
이것은 매실 팅크의 가장 간단한 제조법입니다. 만드는 방법뿐만 아니라 구성도 간단합니다. 자두 자체와 보드카라는 두 가지 재료로만 구성되어 있기 때문입니다. 잘 익은 달콤한 자두를 섭취하는 것이 더 좋지만 (팅크는 설탕없이 준비되기 때문에) 너무 익은 것은 아닙니다. 그렇지 않으면 매실이 주입 중에 분해되기 시작하여 음료의 맛을 망칠 것입니다. 보드카는 위조 및 수제 음료의 중독을 방지하기 위해 신뢰할 수 있는 제조업체에서 구입해야 합니다.
단계 2
우리는 신선한 자두를 분류하고 잔해, 잔가지, 잎, 썩고 손상된 열매를 제거하고 흐르는 물에 철저히 헹굽니다.
단계 3
소쿠리에 넣고 물기를 완전히 빼주세요. 매실 열매를 자르고 구덩이를 제거 할 필요가 없습니다. 먼저 혼합물이 흐려지고 팅크가 손상되는 것을 방지하고 두 번째로 매실 구덩이 덕분에 팅크가 기분 좋은 아몬드 맛을 얻습니다.
단계 4
우리는 씻은 자두 열매를 깨끗한 항아리에 넣습니다. 더 짧은 시간에 더 많은 양의 음료를 준비하려면 3리터짜리 병을 가져가는 것이 좋습니다. 우리는 재료에 명시된 보드카의 전체 양을 항아리에 부을 수 있고 자두를 몇 센티미터 덮을 수 있도록 열매를 항아리에 넣습니다. 우리는 뚜껑으로 항아리를 단단히 닫고 한 달 반 동안 어두운 곳에 두었습니다.
단계 5
지정된 시간이 지나면 여러 겹으로 접힌 거즈를 통해 팅크를 걸러냅니다. 팅크에서 열매를 버릴 필요는 없습니다. 자두는 성인을 위한 디저트를 굽거나 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 걸러낸 팅크를 병에 붓고 코르크로 단단히 밀봉합니다. 보관을 위해 서늘하고 어두운 곳에 두십시오.
단계 6
우리는 축제 테이블에 직접 만든 매실 팅크를 제공합니다. 신랄한 자두 맛과 기분 좋은 아몬드 향이 나는 이 음료는 남성과 여성 모두에게 매력적입니다. 많이 드세요!
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