ウォッカ入りプラムチンキ剤

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 日々

1. ステップ 1

   

   これは梅チンキの最も簡単なレシピです。作り方だけでなく、配合もシンプルです。それは、梅そのものとウォッカの2つの材料だけで構成されているからです。よく熟した甘いプラムを摂取することをお勧めします（チンキ剤は砂糖なしで調製されているため）が、熟しすぎたプラムは摂取しない方が良いです。そうしないと、注入中にプラムが崩壊し始め、飲み物の味が損なわれます。自家製飲料による偽造や中毒を避けるために、ウォッカは信頼できる製造業者から購入する必要があります。

2. ステップ 2

   

   新鮮な梅を選別し、破片、小枝、葉、腐った果実や傷んだ果実を取り除き、流水で徹底的に洗います。

3. ステップ 3

   

   ザルに入れて水を完全に切ります。プラムの果実を切って種を取り除く必要はありません。第一に、混合物が曇ってチンキ剤が損なわれるのを避けるためです。第二に、プラムの種のおかげで、チンキ剤は心地よいアーモンドの風味を獲得します。

4. ステップ 4

   

   洗った梅の実を清潔な瓶に入れます。より短時間で大量の飲み物を準備するには、3リットルの瓶を使用することをお勧めします。材料に指定されているウォッカの全量を瓶に注ぐことができ、プラムが数センチメートル覆​​われるような量のベリーを瓶に入れます。瓶を蓋でしっかりと閉め、暗い場所に1か月半置きます。

5. ステップ 5

   

   指定された時間が経過したら、数層に折りたたんだガーゼを通してチンキ剤を濾過します。チンキ剤の果実を捨てる必要はありません。プラムは、大人向けのデザートを焼いたり、準備したりするのに使用できます。濾したチンキ剤をボトルに注ぎ、コルクでしっかりと密閉します。冷暗所に保管してください。

6. ステップ 6

   

   お祝いのテーブルには自家製の梅チンキ剤を提供します。酸味のあるプラムの風味と心地よいアーモンドの香りが特徴のこのドリンクは、男性にも女性にも魅力的です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンナ

24.12.2023

4.9

大人にとっても子供にとっても香り豊かなドリンクで、冬の間はこのおいしいコンポートを閉じてください。

トビムシ

24.12.2023

4.5

プラム（とブラックソーン）のチンキ剤も作ります。ただし、果物にウォッカを注ぐ前に、細い針でそれぞれを5〜6回刺します。ナナカマド、チェリーなどの小さな果実も刺します。この技術により注入時間が短縮され、ジュースがより速く、より多くの量で出てきます。そして、刻んだベリーの梅のチンキ剤は7〜10日で完成します。