Tintura de ciruela con vodka.

Name: Tintura de ciruela con vodka.
Total time: 45 d
Yield: 8
Ingredients: 500 g Ciruelas; 1 L Vodka

¡Un licor de ciruela casero fácil y rápido! En otoño, cuando comienza la temporada de maduración y recolección de ciruelas en su sitio, comienzan diversas preparaciones y producción de compotas, conservas y mermeladas. Pero sucede que quedan frutas, es una pena tirarlas, pero no hay tiempo para largos preparativos. Existe una receta de tintura de ciruela con vodka que es sencilla y rápida en cuanto a tiempo de trabajo. Todavía se requieren bebidas fuertes en la mesa durante varios días festivos, por lo que una bebida tan natural preparada en casa no será superflua.

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Ella Wilson

Autora de la receta

Calorías

321Kcal

Proteína

0gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

6gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

Ciruelas

500g

Vodka

1L

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 día

PASO 1
Esta es la receta más sencilla de tintura de ciruela. Es sencillo no sólo en su método de preparación, sino también en su composición. Porque se compone sólo de dos ingredientes: la propia ciruela y vodka. Es mejor tomar una ciruela dulce bien madura (ya que la tintura se prepara sin azúcar), pero no demasiado madura, de lo contrario la ciruela comenzará a desintegrarse durante la infusión y estropeará el sabor de la bebida. El vodka debe adquirirse de un fabricante confiable para evitar la falsificación y el envenenamiento por la bebida casera.
PASO 2
Clasificamos las ciruelas frescas, eliminamos los restos, ramitas, hojas, bayas podridas y dañadas y las enjuagamos bien con agua corriente.
PASO 3
Colocar en un colador y dejar escurrir el agua por completo. No es necesario cortar las ciruelas y quitarles los huesos, en primer lugar, para evitar que la mezcla se enturbie y estropee la tintura, y en segundo lugar, gracias a los huesos de ciruela, la tintura adquirirá un agradable sabor a almendra.
PASO 4
Ponemos las ciruelas lavadas en frascos limpios.
PASO 5
Después del tiempo especificado, filtrar la tintura a través de una gasa doblada en varias capas. No es necesario tirar las bayas de la tintura.
PASO 6
Servimos tintura de ciruela casera en la mesa festiva. Esta bebida con sabor agrio a ciruela y agradables notas de almendra atraerá tanto a hombres como a mujeres. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ana

24.12.2023

4.9

Una bebida aromática para adultos y niños cierra esta deliciosa compota para el invierno.

colémbolo

24.12.2023

4.5

También hago tintura de ciruela (y endrino). Pero antes de verter vodka sobre las frutas, las pincho con una aguja fina 5-6 veces. También pincho incluso bayas pequeñas: serbal, cereza. Esta técnica reduce el tiempo de infusión: el jugo sale más rápido y en mayor volumen. Y así, la tintura de ciruela sobre bayas picadas estará lista en 7 a 10 días.