ウォッカを使った料理と飲み物 - 115 料理レシピ

現在、ウォッカは世界中の多くの国で生産されています。さらに、独自のレシピと技術に従って。唯一の違いは、たとえばロシアとポーランドではウォッカを別の飲み物として飲むことです。一方、欧州連合諸国では、カクテルはウォッカで作られることがほとんどです。ウォッカという名前の由来は何ですか？ウォッカという言葉は、ロシア皇后エリザベス 1 世の法令に書かれた形で (国の公式文書に!) 登場したと考えられています。これは 1750 年 6 月の出来事でした。しかし、その時代にはウォッカという言葉は広まりませんでした。それを表すアルコール飲料は、長い間、フォーム、ムーンシャイン、またはハーフガーと呼ばれていました。そして、密造酒の準備はロシア全土で使用されました。したがって、ウォッカという言葉の作者はエリザベス1世ではなく、アレクサンドル・プーシキンであると考えられています。彼の作品の一つ（つまり『大尉の娘』）の中で、登場人物たちがいわゆる飲み物を飲むシーンを描写したのは、ロシアの偉大な詩人でした。 「アニス・ウォッカ」 『エフゲニー・オネーギン』にもロシアのウォッカについて語るシーンがありました。それで、詩人の軽い手で、ウォッカという名前が人々に伝わり、積極的に使用され始めました。説明すると、ウォッカはポーランド語で水と訳されます。書面では、1405年にポーランドの都市の一つで行われた裁判でウォッカについて言及されています。化学者のメンデレーエフはウォッカの次にどこに登場しましたか、なぜウォッカの調製が彼の名前と関連付けられているのでしょうか?ロシアの化学者が40プルーフのウォッカ・モスクワ・スペシャルを発明したとされる神話は、ポクレブキンが著書『ウォッカの歴史』で広めた。実際、これは単なる神話であり、メンデレーエフはウォッカとは何の関係もありません。彼はウォッカのレシピを発明したこともありません。