Пиріг із зеленою цибулею та яйцем - 45 покрокових рецептів приготування

Досить рідко в начинку для закусочних пирогів використовують тільки зелену цибулю. Як правило, в нього додають подрібнене варене яйце. Це найпопулярніше поєднання в даному виді страв. Рецепти пирога із зеленою цибулею також можуть включати: сир, гриби, фарш (рибний, курячий, м'ясний), шпинат, капусту.

Найшвидший спосіб приготувати пиріг - замісити для нього заливне тісто. В цьому випадку вам не доведеться витрачати час на розкочування і формування основи для пирога, а також на його декорування. Досить вилити половину тіста в змащену маслом форму, викласти підготовлену начинку і наповнити другою половиною. Потім запікаємо в духовці або мультиварці згідно з рекомендаціями в рецепті.

Тісто можна приготувати на кефірі - це самий класичний і найпростіший спосіб отримати повітряну, ніжну м'якоть з мінімумом часу і зусиль. Також популярний цибульний пиріг з листкового тіста, який можна приготувати самостійно або купити. Якщо ви в принципі любите возитися з кулінарією і отримувати від цього задоволення, можна приготувати дріжджовий святковий пиріг з візерунками з тіста. Останній готується за будь-яким універсальним рецептом дріжджової випічки бісквітним і прямим способами.

Для начинки пирога візьміть свіжу зелену цибулю (а саме стрілки), дрібно наріжте, але не дуже. Яйця відварити, порубати ножем до стану крихти (теж не дуже дрібно). Все перемішуємо і солимо за смаком. Начинка готова. Як бачите, воно залишається розсипатися, тому ідеальне оформлення для нього - заливне тісто. Тоді м’якоть запобігає розповзанню та випаданню цибулі та яйця та надійно утримує його в пирозі.