Швидкий пиріг з сиром і ковбасою в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти швидкий пиріг на кефірі з сиром і ковбасою в духовці? Підготуйте наступні інгредієнти. Підійде будь-який кефір

2. КРОК 2

   

   У склянку з кефіром додайте розпушувач, перемішайте і залиште на столі, щоб почалася реакція розпушувача з кефіром, поки ви нарізаєте інгредієнти для пирога. Про всі нюанси роботи з розпушувачем читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

3. КРОК 3

   

   Увімкніть духовку розігріватися до 190 градусів. Ковбасу наріжте невеликими кубиками. Сир натріть на крупній тертці. Зелену цибулю ретельно промийте під холодною проточною водою, зріжте зів’ялі стебла і подрібніть.

4. КРОК 4

   

   Сирі яйця розбити в глибоку миску і змішати з сіллю. Додайте кефір з розпушувачем, борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Тісто за консистенцією схоже на тісто для оладок. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

5. КРОК 5

   

   Додайте в тісто нарізану ковбасу, зелену цибулю і тертий сир. Знову перемішайте тісто.

6. КРОК 6

   

   Деко, яке ви вибрали для пирога, змастіть рослинним маслом або застеліть папером для випічки. Про те, як вибрати форму і пергамент, читайте в окремих статтях за посиланнями в кінці рецепта. Вилийте тісто на форму і рівномірно розподіліть по всій формі. Поставте деко з пирогом в розігріту духовку на 30-40 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Детальніше про це читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Готовий пиріг вийняти з духовки. Подавати можна гарячим, теплим або охолодженим. Цей пиріг прикрасить ваш сніданок, а також стане дуже смачним перекусом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

28.07.2023

4.8

Я дуже люблю ці пироги, вони як піца, збираєш все, що є в холодильнику і печеш) Тісто дуже легко готується. Правда, у мене було півсклянки кефіру, я доверху склянки додала ряжанку. Замість вареної ковбаси я взяла дві сосиски і відклала ще одну сосиску для прикраси зверху. Додала ще зеленої цибулі, його навіть наші діти люблять. Для запікання у мене просто плоска широка форма. Після того, як я розподілила тісто по формі, подумала, що буде просто нудно, і вирішила прикрасити верх. Дуже тонко нарізала червоний помідор і виклала кружечки. Ковбаску також нарізала кружечками і теж виклала на поверхню. Випікати 40 хвилин. За цей час верх добре підрум'янився. Як тільки я вийняв його з духовки, я змазав його верх невеликим шматочком масла, щоб він блищав. Моя дочка сказала, що це піца! Ну я не заперечувала, тим більше, що вона доїла відразу два шматочки) Пиріг неймовірно смачний! Тісто вийшло соковитим, пористим, схожим на шаруватий хачапурі. Начинка добре поєднується з тістом. Цибуля втратила гіркоту і стала нейтральною на смак. Такий пиріг добре спекти, коли потрібно терміново нагодувати гостей або домочадців. Я рекомендую!

Іріша

28.07.2023

4.7

Я дуже люблю швидкі пироги, вони рятують, коли хочеться щось швидко з'їсти або коли потрібно почистити холодильник :)

ЗУФА

28.07.2023

4.9

Гарний рецепт! Давно шукав щось подібне! А можна спробувати приготувати так

Шура

28.07.2023

4.7

Дійсно, це паличка-виручалочка, швидко, смачно і ситно. Любителів таких пиріжків у нас на сайті чимало, і продуктів для цього вистачає у кожного.

Тамара

28.07.2023

4.7

Дуже смачний пиріг. Я часто таке печу!!! Правда я пекла без зеленої цибулі. Зараз спробую з цибулею. А може ще й кропу додати? Я впевнений, що із зеленою цибулею буде смачніше, ніж без нього. Дякую за ідею.

Джулія Бергерно

28.07.2023

4.8

Дуже хороший рецепт! Дякую, я щойно додав