Schneller Kuchen mit Käse und Wurst im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man schnell einen Kefir-Kuchen mit Käse und Wurst im Ofen? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Jeder Kefir reicht aus

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie Backpulver in ein Glas mit Kefir, rühren Sie um und lassen Sie es auf dem Tisch stehen, damit die Reaktion von Backpulver mit Kefir beginnt, während Sie die Zutaten für den Kuchen schneiden. Lesen Sie alle Nuancen der Arbeit mit Backpulver in einem separaten Artikel, der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 190 Grad vorzuheizen. Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Frühlingszwiebeln unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen, die welken Stiele abschneiden und hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Rohe Eier in eine tiefe Schüssel schlagen und mit Salz vermischen. Kefir mit Backpulver und Mehl hinzufügen und gründlich vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig hat eine ähnliche Konsistenz wie Pfannkuchenteig. Je nach Qualität des Mehls benötigen Sie möglicherweise etwas mehr oder etwas weniger. Mehr über Mehl und seine Eigenschaften können Sie in einem separaten Artikel lesen, Link am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Wurst, Frühlingszwiebeln und geriebenen Käse zum Teig geben. Den Teig noch einmal verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Fetten Sie die Form, die Sie für den Kuchen ausgewählt haben, mit Pflanzenöl ein oder legen Sie Backpapier darauf. Informationen zur Auswahl einer Backform und eines Backpapiers finden Sie in den einzelnen Artikeln unter den Links am Ende des Rezepts. Den Teig in die Form gießen und gleichmäßig in der Form verteilen. Stellen Sie die Form mit dem Kuchen für 30–40 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Lesen Sie mehr dazu in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen. Es kann heiß, warm oder gekühlt serviert werden. Dieser Kuchen schmückt Ihr Frühstück und wird auch zu einem sehr leckeren Mittagssnack. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

28.07.2023

4.8

Ich liebe diese Kuchen wirklich, sie sind wie Pizza, man sammelt alles, was man im Kühlschrank hat, und backt) Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten. Es stimmt, ich hatte ein halbes Glas Kefir, ich habe fermentierte Backmilch oben auf das Glas gegeben. Anstelle der Brühwurst habe ich zwei Würstchen genommen und eine weitere Wurst zur Seite gelegt, um die Oberseite zu dekorieren. Ich habe noch mehr Frühlingszwiebeln hinzugefügt, sogar unsere Kinder lieben sie. Zum Backen habe ich lediglich eine flache, breite Pfanne. Nachdem ich den Teig in der Form verteilt hatte, dachte ich, dass es einfach langweilig werden würde und beschloss, die Oberseite zu dekorieren. Ich habe eine rote Tomate in sehr dünne Scheiben geschnitten und die Kreise ausgelegt. Ich habe die Wurst auch in Kreise geschnitten und ebenfalls auf der Oberfläche ausgelegt. 40 Minuten backen. Während dieser Zeit war die Oberseite gut gebräunt. Sobald ich es aus dem Ofen genommen habe, habe ich die Oberseite mit einem kleinen Stück Butter bestrichen, damit es glänzt. Meine Tochter sagte, es sei Pizza! Na ja, ich habe nichts dagegen gehabt, vor allem weil sie zwei Stücke auf einmal aufgegessen hat.) Der Kuchen ist unglaublich lecker! Der Teig erwies sich als saftig und porös, ähnlich wie bei geschichtetem Khachapuri. Die Füllung passt gut zum Teig. Die Zwiebel verlor ihre Bitterkeit und wurde geschmacksneutral. Dieser Kuchen eignet sich gut zum Backen, wenn Sie dringend Gäste oder Familie ernähren müssen. Ich empfehle!

Irisha

28.07.2023

4.7

Ich liebe schnelle Kuchen wirklich, sie sind ein Lebensretter, wenn man schnell etwas essen möchte oder den Kühlschrank ausräumen muss :)

ZUFA

28.07.2023

4.9

Schönes Rezept! So etwas habe ich schon lange gesucht! Und Sie können versuchen, es so zuzubereiten

Schura

28.07.2023

4.7

Tatsächlich ist es ein Lebensretter, schnell, lecker und sättigend. Wir haben auf unserer Website viele Liebhaber solcher Kuchen und jeder hat viele Produkte dafür.

Tamara

28.07.2023

4.7

Sehr leckerer Kuchen. Ich backe das oft!!! Stimmt, ich habe es ohne Frühlingszwiebeln gebacken. Jetzt werde ich es mit Zwiebeln versuchen. Oder können Sie vielleicht auch Dill hinzufügen? Ich bin mir sicher, dass es mit Frühlingszwiebeln besser schmeckt als ohne. Danke für die Idee.

Julia Bergerno

28.07.2023

4.8

Sehr gutes Rezept! Danke, ich habe es gerade hinzugefügt